Ingredientes
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170g de mantequillareblandecida
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Semillas de 1 vaina de vainilla
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200g de chocolate con lecheen tableta
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180g de azúcar moreno
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1 huevo
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320g de harina
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1 cucharadita de levadura en polvo
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Una pizca de flor de sal
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75g de nueces pecanasy almendras trituradas
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Aderezos:
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60g de almendras
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165g de dulce de lechecaramelo de leche
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100g de manteca de almendrasentera
Indicaciones
Disfruta de estas deliciosas cookies blandas; los ricos sabores del chocolate con leche, las nueces pecanas y las almendras se complementan perfectamente con una deliciosa cobertura de dulce de leche y manteca de almendras. Horneadas a la perfección en un horno de vapor, estas galletas ofrecen una deliciosa combinación de texturas crujientes y cremosas, lo que las convierte en un bocado irresistible para cualquier ocasión.
Ingredientes
| 170g de mantequilla | |
| Semillas de 1 vaina de vainilla | |
| 200g de chocolate con leche | |
| 180g de azúcar moreno | |
| 1 huevo | |
| 320g de harina | |
| 1 cucharadita de levadura en polvo | |
| Una pizca de flor de sal | |
| 75g de nueces pecanas | |
Aderezos: |
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| 60g de almendras | |
| 165g de dulce de leche | |
| 100g de manteca de almendras | |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Corta la mantequilla reblandecida en trozos. Aparte, pica el chocolate con leche y las nueces pecanas. |
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2
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En el recipiente para hacer pan de la panificadora, añade la levadura en polvo, la harina, la mantequilla reblandecida, las semillas de vainilla, el azúcar moreno y el huevo. |
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3
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Selecciona el modo manual de la panificadora (menú 30 en el modelo SD-YR2540) durante 30 minutos. |
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4
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A mitad de la fase de amasado, añade el chocolate con leche y las nueces pecanas al recipiente para hacer pan. |
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5
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Cuando la masa de galletas esté lista, forma un rollo y envuélvelo en papel film transparente. Refrigera la masa de galletas durante 30 minutos. |
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6
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Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C en modo HORNO. |
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7
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Corta la masa de galletas en rodajas y coloca las rodajas de forma escalonada sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Hornea durante 12 minutos. |
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8
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Para el toque final, cuando las cookies estén frías, decóralas con dulce de leche, manteca de almendras, almendras enteras y nueces pecanas, utilizando una manga pastelera. |
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