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Cestas de Parmesano con Ensalada

  • 10 minutos
  • Fácil
  • Recetas vegetarianas
  • Microondas

Ingredientes

Indicaciones

Comienza el buen tiempo y con ello comienza la época de las ensaladas frescas y saludables. En esta receta de Iker Morán damos un punto extra a la presentación de las ensaladas de forma individual y con una cesta hecha de queso parmesano.

Soprenderás a las visitas y tu te sorprenderás con el sabor de esta maravillosa mezcla.

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Pasos

1

Lo primero que tenemos que hacer es preparar nuestro papel de horno. Necesitamos 4 trozos no muy grandes para poder preparar las cestas, 2 para cada una.

2

Ahora toca preparar el parmesano. Lo puedes comprar rallado, pero te recomendamos que compres el queso y lo ralles tu mismo. Una vez rallado, lo tienes que extender sobre una de las hojas de papel de horno hasta que consigas una forma como la de la foto.

3

Sin quitar los papeles presionamos sobre un vaso el queso fundido que acabamos de sacar del microondas para darle la forma de cesta. Dejamos enfriar durante unos minutos y retiramos el papel.

4

Ya solo queda lo más sencillo. Cortamos los tomates y picamos los anacardos.

Ahora rellenamos nuestras cestas de parmesano con las hojas de nuestra ensalada, los tomates cherry y decoramos por encima con los anacardos.

5

Listo, ¡a disfrutar!

Disfruta

Cestas de Parmesano con Ensalada

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Ingredientes

Ajustar raciones:
200 gramos Queso parmesano
50 gramos Anacardos
150 gramos ensalada mixta
100 gramos tomates cherry
4 láminas Papel de Horno
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