Carne asada

  • 45 min.
  • Media
  • Batidora de manoMicroondas

Ingredientes

Indicaciones

Solomillo de ternera asada con crema agria de queso azul y hojas de apio en rebanadas de baguette.

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Pasos

1

Precalienta el horno microondas a 120 ºC y presiona INICIO. Sazona ambos filetes con sal y pimienta. Calienta una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y dora los filetes durante 1 minuto por cada lado. Transfiere a una bandeja y cocina en el horno de microondas durante 8 minutos. Una vez cocido al punto de cocción deseado, deja reposar los filetes durante 5 minutos.

2

Con la ayuda de una batidora manual, remueve la crema agria con el queso azul hasta que estén bien mezclados.

3

En la misma sartén utilizada para los filetes, agrega un poco de aceite de oliva y tuesta el pan por ambos lados hasta que quede crujiente.

4

Monta el pan en un plato o tabla de madera. Extiende una capa de crema agria de queso azul encima de cada uno. Cubre con filete de ternera en rodajas, otra capa de crema agria de queso azul y tomates cherry. Finalmente, adorna con hojas de apio.

Disfruta

Carne asada

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Ingredientes

Ajustar raciones:
300g solomillo de ternera Cortado en 2 x 150 g de carne
sal
pimienta
aceite de oliva
100g de crema agria
50g de queso azul; a ser posible, Roquefort
12 rebanadas de baguette O pan de chapata
tomates cherry
hojas de apio CONSEJO: Como alternativa a las hojas de apio, también puedes usar perifollo.
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