Überbackenes Forellen-Brot mit Frühlingslauch
Raffinierte Vorspeise aus der Mikrowelle.

Zutaten

Anleitung

Wenn Gäste kommen, darf eine leckere Vorspeise natürlich nicht fehlen. Servieren Sie als Starter doch einmal überbackenes Forellen-Brot. Es ist kinderleicht vorzubereiten und bekommt einfach in der Mikrowelle seinen letzten Schliff. Wetten, dass von der feinen Forellencreme unter milder Mozzarella-Haube alle ganz hin und weg sind…

Tipp: Servieren Sie das Forellen-Brot einfach mit etwas Salat und Sour Creme. Statt Schwarzbrot passt auch selbstgebackenes Sauerteigbrot mit Quinoa wunderbar.

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Zutaten

Portionen ändern:
200 g Forellenfilet
30 ml Sahne
2 Stangen Frühlingslauch
1 Tomate
2 Kugeln Mozzarella
Salz / Pfeffer
2 Scheiben Schwarzbrot

Schritte

1

Forellenfilet mit der Sahne in eine Schüssel geben.

2

Dann den Frühlingslauch kleinschneiden und zum Forellenfilet geben. Mit einer Gabel alles miteinander vermengen und würzen.

3

Mozzarella und Tomate in Scheiben schneiden.

4

Die Schwarzbrotscheiben mit der Forellencreme bestreichen. Erst mit Tomatenscheiben und anschließend mit Mozzarella belegen.

5

Die Brote auf das Mikrowellenblech legen und 15 Minuten mit Grillstufe 2 grillen.

Genießen

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Portionen ändern:
200 g Forellenfilet
30 ml Sahne
2 Stangen Frühlingslauch
1 Tomate
2 Kugeln Mozzarella
Salz / Pfeffer
2 Scheiben Schwarzbrot
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