Zutaten
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200 g Forellenfilet
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30 ml Sahne
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2 Stangen Frühlingslauch
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1 Tomate
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2 Kugeln Mozzarella
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Salz / Pfeffer
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2 Scheiben Schwarzbrot
Anleitung
Wenn Gäste kommen, darf eine leckere Vorspeise natürlich nicht fehlen. Servieren Sie als Starter doch einmal überbackenes Forellen-Brot. Es ist kinderleicht vorzubereiten und bekommt einfach in der Mikrowelle seinen letzten Schliff. Wetten, dass von der feinen Forellencreme unter milder Mozzarella-Haube alle ganz hin und weg sind…
Tipp: Servieren Sie das Forellen-Brot einfach mit etwas Salat und Sour Creme. Statt Schwarzbrot passt auch selbstgebackenes Sauerteigbrot mit Quinoa wunderbar.
Zutaten
| 200 g Forellenfilet | |
| 30 ml Sahne | |
| 2 Stangen Frühlingslauch | |
| 1 Tomate | |
| 2 Kugeln Mozzarella | |
| Salz / Pfeffer | |
| 2 Scheiben Schwarzbrot |
Schritte
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1
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Forellenfilet mit der Sahne in eine Schüssel geben. |
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2
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Dann den Frühlingslauch kleinschneiden und zum Forellenfilet geben. Mit einer Gabel alles miteinander vermengen und würzen. |
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3
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Mozzarella und Tomate in Scheiben schneiden. |
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4
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Die Schwarzbrotscheiben mit der Forellencreme bestreichen. Erst mit Tomatenscheiben und anschließend mit Mozzarella belegen. |
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5
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Die Brote auf das Mikrowellenblech legen und 15 Minuten mit Grillstufe 2 grillen. |
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