Name: Knoblauchgarnelen nach chinesischer Art
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: Tigergarnelen: 20; Sojasoße: 30 ml; Knoblauchzehen: 5; Brandy: 1 TL

Zutaten

20 Tigergarnelen
roh
30 ml Sojasoße
hell
5 Knoblauchzehen
1 TL Brandy

Anleitung

Bei Knoblauchgarnelen denken bestimmt auch Sie sofort an spanische Tapas. Wenn Sie „Gambas al ajillo“ bereits mögen, werden Sie die chinesische Variante lieben. Für unser Rezept der Woche benötigen Sie, neben den würzig-leckeren Meeresfrüchten, nur drei weitere Zutaten. Im Handumdrehen zaubern Sie so eine leckere Vor- oder Hauptspeise.

Anders als die spanischen Gambas, werden unsere Koblauchgarnelen nicht in der Pfanne gebraten, sondern mithilfe des NN-CS89LB schonend dampfgegart. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe und der volle Geschmack enthalten. Sorgen Sie also für ein wenig Abwechslung auf dem Speiseplan. Ihre Familie und Freunden werden Sie mit diesem außergewöhnlichen Rezept begeistern.

Und was gibt es morgen? Wie wäre es mit einer krossen selbstgemachten Pizza, oder einem leckeren Hähnchenfilet mit Zitrone und Thymian? Probieren Sie es aus. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Schlemmen.

Zutaten

Portionen ändern:

	20 Tigergarnelen roh
	30 ml Sojasoße hell
	5 Knoblauchzehen
	1 TL Brandy

Schritte

1	Garnelen gründlich waschen.
2	Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit der Sojasoße und dem Brandy in einer Schüssel vermischen.
3	Geben Sie die Garnelen in ein flaches Gefäß, sodass sie ganz von der Knoblauch-Sojasoßen-Mischung bedeckt werden.
4	Geben Sie die Garnelen in ein flaches Gefäß, sodass sie ganz von der Knoblauch-Sojasoßen-Mischung bedeckt werden.
5	Möglichst heiß servieren und genießen!
6	Tipp Bei nicht küchenfertigen Garnelen, müssen Sie zunächst noch Kopf, Beine und Darm entfernen. Dazu halten Sie die Garnele mit der einen Hand fest und drehen den Kopf mit der anderen ab. Um die Schale zu entfernen, den Panzer an den Beinen aufbrechen und abziehen. Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie den Rücken der Garnele leicht ein, heben Sie dabei den dunklen Darm leicht an und ziehen ihn heraus. Garnelen können Sie heutzutage tiefgefroren oder frisch an der Fischtheke kaufen. Bei beiden gilt: Achten Sie beim Kauf unbedingt auf exquisite Qualität. Frische Garnelen zeichnen sich durch einen leicht salzigen Duft aus und haben feucht-glänzende Augen. Bei dunklen Flecken und einem fischigen Geruch, sind die sie bereits verdorben und sollten nicht weiter verarbeitet werden.