Japanisch kochen: Schweinefleisch mit Ingwer.
Schweinefleisch mit Ingwer ist in der japanischen Küche ein echter Klassiker. Wir verraten Ihnen, wie Sie das Shogayaki – aus „shoga“ für Ingwer und „yaki“ für Grillen/Braten – ganz einfach zuhause zubereiten. Takuji Takahashi, Sternekoch aus Kyoto, macht’s...