Ingredientes
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remolacha
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zanahoria
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patatas
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boniato
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Aceite de Arbequina
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sal de escamas
Indicaciones
Descubre la receta de Paco Pérez, Chef con 5 estrellas Michelin, de Chips de Verduras con Microondas.
Ingredientes
| remolacha | |
| zanahoria | |
| patatas | |
| boniato | |
| Aceite de Arbequina | |
| sal de escamas |
Pasos
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1
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Lavar bien las verduras. Laminamos finamente y sin pelarlas. |
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2
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Extendemos un film sobre un plato, intentando que quede lo más tenso posible. |
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3
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Pincelamos el film con aceite de oliva arbequina. Colocamos las láminas de verduras sobre el mismo y sazonamos. |
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4
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Cocinamos en el microondas a 600w durante 4 minutos. |
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5
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Seguidamente, cocinamos en intervalos de 2 minutos a la misma potencia, hasta que estén crujientes. Dejar enfriar. |
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