Name: Espirales de hojaldre de manzana y camembert
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: : 1 lámina de hojaldre descongelada; manzanas: 2–3; limón: 1; azúcar glas: 80g de; canela molida: 2 cucharaditas de; sal y pimienta; : 120g de camembert finamente cortado; : 4 lonchas de panceta; : Mermelada o confitura de higos, para glasear; : 1 bandeja para muffins lo suficientemente pequeña para girar libremente sobre la rejilla de alambre dentro del aparato; : Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar

Ingredientes

1 lámina de hojaldre descongelada
2–3 manzanas
cortadas por la mitad, en rodajas finas, de forma longitudinal y sin corazón
1 limón
exprimido
80g de azúcar glas
2 cucharaditas de canela molida
sal y pimienta
120g de camembert finamente cortado
4 lonchas de panceta
Mermelada o confitura de higos, para glasear
1 bandeja para muffins lo suficientemente pequeña para girar libremente sobre la rejilla de alambre dentro del aparato
Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar

Indicaciones

Crujiente masa de hojaldre envuelta alrededor de tiernas rodajas de manzana, azúcar con canela y trozos de camembert derretido, acabada con un glaseado de mermelada brillante o confitura de higos.

Ingredientes

	1 lámina de hojaldre descongelada
	2–3 manzanas cortadas por la mitad, en rodajas finas, de forma longitudinal y sin corazón
	1 limón exprimido
	80g de azúcar glas
	2 cucharaditas de canela molida
	sal y pimienta
	120g de camembert finamente cortado
	4 lonchas de panceta
	Mermelada o confitura de higos, para glasear
	1 bandeja para muffins lo suficientemente pequeña para girar libremente sobre la rejilla de alambre dentro del aparato
	Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar

Pasos

1	Corta las manzanas por la mitad, en rodajas finas y de forma longitudinal, y quítales el corazón. Vierte el zumo de limón en un bol, añade agua hirviendo y, a continuación, agrega las rodajas de manzana y cocina la mezcla en el microondas con la función Microondas durante 30 segundos hasta que se ablanden. Escurre bien y reserva.
2	Mezcla el azúcar glas, la canela y una pizca pequeña de sal en un bol poco profundo.
3	Corta la lámina de hojaldre en tiras de aproximadamente 10 × 5 cm.
4	Cubre ambos lados de cada tira de masa de manera uniforme con la mezcla de azúcar y canela.
5	Coloca las rodajas de manzana ligeramente superpuestas a lo largo de uno de los bordes largos de cada tira de masa, dejando que los bordes curvos de la manzana queden justo encima de la masa para crear un efecto de rosa.
6	Coloca trozos de camembert sobre las rodajas de manzana a lo largo de la tira.
7	Dobla la masa libre de ingredientes sobre la base de las manzanas y el queso y, a continuación, enrolla la tira firmemente en forma de espiral.
8	Coloca la rejilla de alambre en el horno microondas combinado con freidora de aire de Panasonic. Coloca una bandeja para muffins, del tamaño adecuado para tu electrodoméstico, encima de la rejilla de alambre. Precalienta el horno microondas combinado con freidora de aire pulsando la función Freidora de aire una vez (Freidora de aire 1 a 180 °C) y presionando, a continuación, el botón de inicio. Es importante que la bandeja para muffins y el aparato estén calientes.
9	Una vez que se haya precalentado, coloca cada espiral en la cavidad del molde para muffins. Ten cuidado porque el metal estará caliente.
10	Cocina con la función Freidora de aire a 180 °C durante 10 minutos hasta que la masa esté ligeramente inflada. Añade trozos de panceta que cubran las zonas de la masa que se están dorando, lo que protegerá esas zonas y permitirá que la panceta quede rica y crujiente. Cocina en la función Freidora de aire durante 5-10 minutos más.
11	Mientras aún están calientes, pincela las partes superiores generosamente con mermelada o confitura de higos para glasear.