Zutaten
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½ Lachsseiteenthaut und in mundgerechte Würfel geschnitten
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2 el Austernsauce
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1 el Sojasauce
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1 tl Sesamöl
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1 tl brauner Zucker
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Gekochter weißer Reiszum Servieren
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Blanchiertes grünes Gemüsezum Servieren
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Frühlingszwiebelnfein geschnitten, zum Servieren
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Sesamkörnerzum Garnieren
Anleitung
Zarte Lachswürfel, mariniert in einer herzhaft-süßen Glasur aus Soja- und Austernsauce sowie Sesam und im Kombi-Mikrowellen-Airfryer von Panasonic gegart, um ihnen ein glänzendes Finish zu verleihen. Serviert auf lockerem weißem Reis mit frischem grünem Gemüse und einer Prise Gewürzmischung nach Poke-Art.
Zutaten
| ½ Lachsseite | |
| 2 el Austernsauce | |
| 1 el Sojasauce | |
| 1 tl Sesamöl | |
| 1 tl brauner Zucker | |
| Gekochter weißer Reis | |
| Blanchiertes grünes Gemüse | |
| Frühlingszwiebeln | |
| Sesamkörner |
Schritte
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1
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Die Lachswürfel in eine Schüssel geben. Austernsauce, Sojasauce, Sesamöl und braunen Zucker hinzufügen. Alles vorsichtig wenden, sodass alles gleichmäßig überzogen ist. |
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2
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Den marinierten Lachs in einer einzigen Schicht auf dem Emailleblech anordnen. |
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3
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Den Metallrost auf den Glasteller stellen und das Emailleblech darauf platzieren. |
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4
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Kombination 4 auswählen und bei Heißluft 220 °C + MW 100 W 8–11 Minuten garen (je nach Größe der Lachswürfel), bis sie gerade durchgegart und leicht karamellisiert sind. |
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5
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Die Lachs-Häppchen auf lockerem weißem Reis mit frisch blanchiertem grünem Gemüse anrichten. |
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6
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Vor dem Servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesam-Gewürzmischung vollenden. |
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