Ingredienti
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1 1/2 cucchiaino di lievito secco
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325g di farina di farro
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100g di farina di ceci
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12g di sesamo
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5g di furikakemix per condimenti giapponese
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2g di alga nori
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320ml di acquatiepida
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Decorazione
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furikakeo sesamo
Introduzione
Stai cercando una nuova ricetta per preparare un pane a elevato contenuto di proteine e minerali? Eccola qua! Grazie ad ingredienti come l’alga Nori, la farina di ceci e il sesamo potrai preparare un pane diverso dal solito e molto nutriente.
Ingredienti
| 1 1/2 cucchiaino di lievito secco | |
| 325g di farina di farro | |
| 100g di farina di ceci | |
| 12g di sesamo | |
| 5g di furikake | |
| 2g di alga nori | |
| 320ml di acqua | |
Decorazione |
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| furikake | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Se l'alga Nori acquistata deve essere immersa in acqua, procedere prima seguendo le istruzioni sulla confezione. Se si usano i fogli di alga Nori per il sushi, aggiungerli, dopo averli tagliati a pezzi, agli altri ingredienti. |
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2
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Se non si ha il Furikake (mix per condimenti giapponese), usare il sesamo bianco e nero. |
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3
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Estrarre il cestello con la lama impastatrice dalla macchina per il pane Croustina e aggiungere tutti gli ingredienti (nell'ordine dal primo all'ultimo). |
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4
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Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 1 e premere Start. |
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5
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Facoltativo: 1 ora prima della fine del programma, aprire il coperchio, spruzzare un po' d'acqua sull'impasto e cospargere un po' di Furikake e/o sesamo. |
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6
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A fine cottura, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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