Ingredienti
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300g di farina
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200ml di acquatiepida
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100g di pomodorisecchi
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100g di barbabietola
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100g di spinaci
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saleq.b.
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basilicoq.b.
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origanoq.b.
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peperoncino in polvereq.b.
Introduzione
Le tortillas sono uno dei piatti base della cucina messicana. Noi, abbiamo deciso di riadattare questa ricetta dando un tocco di colore in più! Leggere, colorate e ricche di gusto sono pronte ad avvolgere qualsiasi tipo di condimento. Prepara questa ricetta insieme a tuoi bambini!
Ingredienti
| 300g di farina | |
| 200ml di acqua | |
| 100g di pomodori | |
| 100g di barbabietola | |
| 100g di spinaci | |
| sale | |
| basilico | |
| origano | |
| peperoncino in polvere |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Lavare accuratamente i pomodori, tagliarli a fette e poi frullarli insieme a dell'acqua tiepida con aromi a piacimento. Poi lasciare riposare il composto. |
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2
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Nel frattempo, estrarre il succo dalla barbabietola e dagli spinaci. |
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3
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IMPASTO DELLE TORTILLAS Aggiungere nel cestello della macchina per il pane la farina, l'acqua tiepida, il sale, il peperoncino, l'origano e selezionare il programma Impasto Base. Alla fine del programma, estrarre il composto e dividerlo in panetti in base ai succhi ottenuti. Aggiungere i colori ai vari panetti e continuare a impastare fino a ottenere una colorazione omogenea. Lasciare riposare per 1 ora. |
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4
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Successivamente, creare piccole palline da ogni panetto e lasciare riposare per altri 15 minuti. |
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5
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Stendere le palline di tortillas e cuocere in forno a 180° per 20 minuti. In aggiunta, accompagnare questo piatto con del cremosissimo hummus. |
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