Összetevők
-
Borjúsült hozzávalói:
-
1kg borjúlágyhús
-
4 or 5 leaves of babérlevél
-
csipetnyi só
-
csipetnyi bors
-
2 ek. olívaolaj
-
Hozzávalók 6 káposztás burgonyafalatkához:
-
3 burgonya
-
½ kelkáposzta
-
1 citrom
-
10dkg ricotta sajt
-
Csipetnyi rózsabors
-
75dkg burgonyaliszt
-
Csipetnyi só
-
Csipetnyi bors
-
2 ek. olívaolaj
Utasítások
Ez nem egy hagyományos borjúsült! Fogyassza élvezettel ezt a kis fenyőkre emlékeztető, ízletes kelkáposztás burgonyafalatokkal körített változatot.
Összetevők
Borjúsült hozzávalói: |
|
| 1kg borjú | |
| 4 or 5 leaves of babérlevél | |
| csipetnyi só | |
| csipetnyi bors | |
| 2 ek. olívaolaj | |
Hozzávalók 6 káposztás burgonyafalatkához: |
|
| 3 burgonya | |
| ½ kelkáposzta | |
| 1 citrom | |
| 10dkg ricotta sajt | |
| Csipetnyi rózsabors | |
| 75dkg burgonyaliszt | |
| Csipetnyi só | |
| Csipetnyi bors | |
| 2 ek. olívaolaj | |
Lépések
|
1
|
Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk le a húst. |
|
2
|
A kelkáposztás burgonyafalatkákhoz reszeljük le, majd a megbarnulás ellen tegyük citromos vízbe a burgonyákat. |
|
3
|
Szárítsuk meg a burgonyát. Adjuk hozzá a sót, borsot és burgonyalisztet. A keveréket tegyük muffinformába. |
|
4
|
Sózzuk, borsozzuk a borjúhúst. Süssük az NN-CS89/88 kombinált pároló sütő alsó rácsán Combi 10 programmal (sütő + mikrohullám) 8 percig. |
|
5
|
Ezután tegyük be a felső polcra a burgonyafalatkákat, és süssük őket Combi 4 programmal (sütő + grill + mikrohullám) 12 percig. |
|
6
|
Vegyük ki a sütőből a burgonyafalatokat, és a borjút grillezzük 5 perc alatt aranybarnára. |
|
7
|
Díszítsük a burgonyafalatkákat ricotta sajttal, rózsaborssal és kevés párolt kelkáposztával. Melegen tálaljuk. |
Loading...
