Hungary / Magyarország

Karácsonyi csillagkenyér

Összetevők

Megosztás

Lépések

1

A lisztet, finomított kristálycukrot, sót, 3 dkg vajat, tojássárgáját és tejet keverjük össze az edényben. Helyezzük a szárított élesztőt az élesztőtartóba. Nyomjuk meg a Start gombot, és gyúrjuk az összetevőket egyenletes tésztává. Ezután tegyük egy edénybe, takarjuk le fóliával, és 1 órára tegyük meleg helyre.

2

Közben keverjük össze a maradék vajat, nádcukrot és gyömbéres fűszerezést.

3

Gyúrjuk rövid ideig kézzel a tésztát a kissé meglisztezett munkalapon, majd osszuk négy részre. Formáljuk az egyes darabokat kerekre, majd nyújtsuk ki őket vékonyan egy sodrófával. Az egyes tésztadaraboknak egy nagytányérnál valamivel nagyobbnak kellene lennie.

4

Kenjük a töltelék harmadát az első tésztadarabra, majd rakjuk a tetejére a második tésztát. Folytassuk a rétegzést a maradék töltelékkel és tésztával ugyanígy.

5

Helyezzünk az elkészült réteges tészta tetejére egy nagytányért, és egy kis késsel vágjuk körbe. A levágott széleket és a nagytányért távolítsuk el.

6

Helyezzünk egy kis vizespoharat a kerek tésztadarab közepére, majd körülbelül 16-szor vágjuk ki vele a tésztát. Gondosan fúrjuk át a teljes tésztát.

7

Helyezzük a karácsony csillagkenyeret egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra, majd kenjük meg tojásfehérjével. Süssük előmelegített mikrosütőben 180 °C-on 20 perc alatt aranybarnára.

Jó étvágyat!

Karácsonyi csillagkenyér

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
45dkg búzafinomliszt
7dkg porcukor
1 csipet
20dkg lágy vaj
2 sárgája
1 fehérje
2dl langyos tej
7g szárított élesztő
20dkg nádcukor
1 ek. gyömbérkenyeres fűszereket

The Stepford Husband

The Stepford Husband

„Ráébredtem, mennyire szeretek ételfotókat készíteni – hát meg enni.”

Back to top