Édes és sós karácsonyi sütik

Összetevők

  • Hozzávalók 15 db német fahéjas csillagsütihez

  • Hozzávalók 15 db sós sütihez

  • A CUKORMÁZHOZ (KIHAGYHATÓ)

Utasítások

Karácsony van! Ideje meglepni vendégeinket ezekkel a csokoládé, fahéj és vegyes magvak felhasználásával készült ízletes csemegékkel. Édes vagy sós? Válasszunk egyet, vagy készítsünk mindkettőt!

Megosztás

Összetevők

Hozzávalók 15 db német fahéjas csillagsütihez
10dkg rozsliszt vagy mandulaliszt
3dkg tésztaliszt
4dkg barna cukor
6dkg méz
3dkg vaj
1 tojás
1 tk. szódabikarbóna
csipetnyi
fél narancs héja
fél citrom héja
4dkg aprított nyers mandula legjobb az őrölt
fűszerkeverék fahéj, szerecsendió, gyömbér
7dkg étcsokoládé
7dkg felséges fehér cukormáz készíthetjük házilag az alábbiak szerint
Hozzávalók 15 db sós sütihez
20dkg tésztaliszt
10dkg hideg vaj
0,5dl friss víz
csipetnyi
vegyes magvak
A CUKORMÁZHOZ (KIHAGYHATÓ)
10dkg porcukor
2 ek. tej / citromlé / víz

Lépések

1

Német fahéjas csillagsütik
A keksz készítéséhez serpenyőben olvasszunk vajat mézzel.
Hagyjuk a keveréket lehűlni.

2

Közben töltsük bele a kenyérkészítő gépbe a lisztet, a cukrot, a tojást, a szódabikarbónát egy csipetnyi sóval.

3

Adjuk hozzá a vajas-mézes keveréket, az aprított mandulát, a fűszereket, valamint a citrom- és narancshéjat a kenyérkészítő gépben. Gyúrjuk manuális süteménygyúrási programmal 10 percig. Hagyjuk szobahőmérsékleten 12 órát állni.

4

Liszttel meghintett felületen sodrófával nyújtsuk ki a tésztát, és tésztaformákkal vágjunk ki belőle sütiket.

5

Sós süti
A sós sütikhez tegyünk a kenyérkészítő gépbe a lisztet, a vajat, a vizet és egy csipetnyi sót. Gyúrjuk a tésztát 5 percig a manuális kenyértészta programmal. Hagyjuk állni 30 percen át.

6

Sodrófával nyújtsuk ki a tésztát. Vágjuk ki tésztaformákkal a sós sütiket, kenjük meg őket egy kis vízzel, majd szórjunk a tetejére vegyes magvakat.

7

A fahéjas csillagsütiket és sós sütiket süssük 180 fokon 15 perc alatt aranybarnára.

8

A fahéjas csillagsütiket díszítsük cukormázzal vagy olvasztott csokoládéval.

Esetleg: Házi cukormáz készítése a fahéjas csillagsütik díszítésére
Kis edényben villával keverjük össze a porcukrot és a folyékony hozzávalót. Fehér cukormázhoz használjunk tejet. Helyette használható víz vagy citromlé is. A keverék legyen nagyon sűrű, de önthető. Szükség szerint hozzáadható még további porcukor.

Tölcsérrel öntsük át a cukormázat kinyomópalackba, illetve kanalazzuk át egy szűk csúcsú kinyomótasakba.
A palackot vagy tasakot csúcsával közvetlenül a süti fölött kezdjük finoman összenyomni akár mindkét kezünket használva, hogy állandó maradjon a nyomás.

Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Hozzávalók 15 db német fahéjas csillagsütihez
10dkg rozsliszt vagy mandulaliszt
3dkg tésztaliszt
4dkg barna cukor
6dkg méz
3dkg vaj
1 tojás
1 tk. szódabikarbóna
csipetnyi
fél narancs héja
fél citrom héja
4dkg aprított nyers mandula legjobb az őrölt
fűszerkeverék fahéj, szerecsendió, gyömbér
7dkg étcsokoládé
7dkg felséges fehér cukormáz készíthetjük házilag az alábbiak szerint
Hozzávalók 15 db sós sütihez
20dkg tésztaliszt
10dkg hideg vaj
0,5dl friss víz
csipetnyi
vegyes magvak
A CUKORMÁZHOZ (KIHAGYHATÓ)
10dkg porcukor
2 ek. tej / citromlé / víz