Ingredienti
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Ingredienti per l'arrosto di vitello:
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1kg di fesa di vitello
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4 o 5 foglie di alloro
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un pizzico di sale
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un pizzico di pepe
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2 cucchiai di olio d'oliva
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Ingredienti per 6 gratin di cavolo romano:
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3 patate
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1/2 cavolo romano
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1 limone
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100g di ricotta
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un pizzico di pepe rosa
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750g di fecola di patate
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un pizzico di sale
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un pizzico di pepper
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2 cucchiai di olio d'oliva
Introduzione
Non il solito arrosto! Per le feste stupisci tutti preparandolo in versione natalizia, con gratin di patate e cavolo romano. L’effetto wow sarà assicurato!
Ingredienti
Numero di porzioni:
Ingredienti per l'arrosto di vitello: |
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1kg di fesa di vitello | |
4 o 5 foglie di alloro | |
un pizzico di sale | |
un pizzico di pepe | |
2 cucchiai di olio d'oliva | |
Ingredienti per 6 gratin di cavolo romano: |
|
3 patate | |
1/2 cavolo romano | |
1 limone | |
100g di ricotta | |
un pizzico di pepe rosa | |
750g di fecola di patate | |
un pizzico di sale | |
un pizzico di pepper | |
2 cucchiai di olio d'oliva |
Preparazione
1
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Rosolare la carne in un tegame con un po' di olio d'oliva. |
2
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Per i gratin di cavolo romano, grattugiare le patate e metterle in una ciotola con acqua e limone per evitare l'ossidazione. |
3
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4
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5
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6
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7
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