Wegańskie chrupkie pierożki wonton ravioli

Składniki

  • PIEROŻKI RAVIOLI

  • SOS

Instrukcje

Zdrowe pierożki ravioli na sposób azjatycki, z ciasta wonton z nadzieniem na bazie zielonego groszku i orzechów nerkowca.

Udostępnij

Kroki

1

Wieczorem dnia poprzedzającego przyrządzanie: Wyjmij groszek i arkusze ciasta wonton z zamrażarki i odstaw do rozmrożenia. Wstaw orzechy nerkowca do wody (na co najmniej 8 godzin). Pamiętaj, aby kupić groszek w opakowaniu kartonowym, a nie w foliowym worku.

2

Następnego dnia podsmaż płatki drożdżowe w niewielkiej ilości tłuszczu na złotobrązowo, aby poprawić ich aromat. Uważaj jednak, ponieważ płatki łatwo się przypalają. Umieść groszek, orzechy nerkowca, oliwę z oliwek, płatki drożdżowe, miętę, cytrynę i czosnek w robocie kuchennym i miksuj składniki do uzyskania kremowej konsystencji. Konieczne może okazać się rozcieńczenie mieszanki odrobiną wody.

3

Rozdziel arkusze ciasta wonton i umieść jeden z nich na płaskiej desce. Za pomocą łyżeczki umieść porcję nadzienia pośrodku arkusza ciasta wonton i zwilż krawędzie wodą za pomocą pędzla lub palcami.

4

Ostrożnie umieść na tak przygotowanych składnikach kolejny arkusz ciasta wonton i dociśnij go wzdłuż brzegów. Nie martw się — arkusze trwale przylgną do siebie, dzięki czemu nadzienie nie wypadnie.

5

Rozłóż przygotowane pierożki ravioli na płaskiej powierzchni. Upewnij się, że krawędzie są już całkowicie suche — w przeciwnym przypadku pierożki zlepią się ze sobą.

6

Gotuj pierożki we wrzącej wodzie przez 4 minuty, a następnie podsmaż je na złoto na patelni w niewielkiej ilości oleju — powinny nabrać chrupkości. Ugotuj groszek zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

7

Aby sporządzić sos, rozłóż wszystkie składniki, obierz czosnek i usuń nasiona z papryczki chili.

8

Umieść składniki w robocie kuchennym i miksuj do uzyskania konsystencji pesto.

9

Podaj gotowe danie! Rozłóż pierożki ravioli na talerzu i udekoruj je sosem oraz ugotowanym groszkiem. Smacznego!

Smacznego

Wegańskie chrupkie pierożki wonton ravioli

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
PIEROŻKI RAVIOLI
200g rozmrożonego zielonego groszku
100g namoczonych orzechów nerkowca
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki podsmażonych w małej ilości rozgrzanego tłuszczu płatków drożdżowych
2 łyżki posiekanej mięty
1 łyżka skórek z cytryny
1 ząbek czosnku
1 opakowanie arkuszy ciasta wonton
woda
sól
pieprz
SOS
1 pęczek kolendry
1 cytryna
1/2 papryczki chili
1 ząbek czosnku
50ml oliwy z oliwek
50g groszku

IN SEARCH OF

IN SEARCH OF

IN SEARCH OF to berliński blog o kulinariach, podróżowaniu i stylu życia, który prowadzą wspólnie Kai oraz bliźniaczki Maria i Sophia.

Back to top