Składniki
-
MASA NA CIASTECZKA
(ILOŚĆ SKŁADNIKÓW NA MAŁĄ PATERĘ) -
60g dowolnego mlekaroślinnego (np. niesłodzonego mleka migdałowego)
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 laska wanilii
-
30g płynnego oleju kokosowego
-
80g syropu z agawy
-
70g ksylitolu
-
170g mąki ryżowej
-
130g mielonych migdałów
-
DODATKOWO
-
600g mieszanki ciemnych jagódmrożonych
-
300g cukrużelującego do dżemu
-
1 garść migdałów w płatkach
Instrukcje
Oto pyszna bezglutenowa i wegańska odsłona tradycyjnych świątecznych austriackich ciasteczek Linzer. Smakowite połączenie domowego dżemu i migdałów.
Składniki
MASA NA CIASTECZKA (ILOŚĆ SKŁADNIKÓW NA MAŁĄ PATERĘ) |
|
| 60g dowolnego mleka | |
| 1 łyżeczka proszku do pieczenia | |
| 1 laska wanilii | |
| 30g płynnego oleju kokosowego | |
| 80g syropu z agawy | |
| 70g ksylitolu | |
| 170g mąki ryżowej | |
| 130g mielonych migdałów | |
DODATKOWO |
|
| 600g mieszanki ciemnych jagód | |
| 300g cukru | |
| 1 garść migdałów w płatkach | |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Dżem Najpierw przygotuj dżem. Wsyp owoce i cukier żelujący do formy na chleb, użyj końcówki Croustina do zagniatania ciasta i wybierz program „Dżem”. Dżem będzie się gotować przez ok. 2 godziny. Masa będzie mieszana automatycznie. Pozostaw do ostygnięcia. |
|
2
|
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni (góra i dół). |
|
3
|
Ciasto Umieść suche składniki w formie na chleb wypiekacza Croustina i wymieszaj je. |
|
4
|
Podziel je na dwie części. Rozwałkuj pierwszą część między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (delikatnie posypanego mąką) na grubość 0,3–0,5 cm. |
|
5
|
Rozsmaruj ok. 150 g dżemu na rozwałkowanym cieście. |
|
6
|
Cienko rozwałkuj drugą część między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (delikatnie posypanego mąką) i potnij je na paski o szerokości 1,3 cm. |
|
7
|
Ostrożnie, po kolei unieś paski (w razie potrzeby pomóż sobie szpatułką) i rozłóż je ukośnie w odstępach ok. 1,5–1,8 cm na cieście pokrytym dżemem. W ten sposób powstanie siatka z pasków ciasta. Jeśli paski są za krótkie, możesz je połączyć w dłuższe (nakładając końcówki pasków i delikatnie dociskając je do siebie). |
|
8
|
Piecz ciasto przez ok. 17 minut. Przestudź je krótko, po czym jeszcze ciepłe ciasto potnij na ciasteczka dowolnego rozmiaru. |
|
9
|
Gotowe ciasteczka przechowuj w puszce. |
Loading...
