• Strona główna
  • Przepisy
  • Gotowane na parze miękkie tofu z sosem sezamowym na grillowanych sezonowych warzywach z orzechową posypką.

Gotowane na parze miękkie tofu z sosem sezamowym na grillowanych sezonowych warzywach z orzechową posypką.

Składniki

  • GRILLOWANE WARZYWA:

  • PRAŻONA POSYPKA ORZECHOWA:

  • Sos sezamowy:

Udostępnij

Składniki

GRILLOWANE WARZYWA:
1 średnia cukinia (250 g) w plasterkach
1 por (tylko biała część), oczyszczony i pokrojony w plasterki
8 szparagów (bez twardej części)
175g pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek
Duża szczypta soli morskiej w płatkach
PRAŻONA POSYPKA ORZECHOWA:
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki nasion sezamu
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka nasion kuminu
Sos sezamowy:
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki prażonego oleju sezamowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki prażonych pokruszonych orzechów ziemnych
1 cebula dymka pokrojona ukośnie
1/2 czerwonej papryczki chili pokrojonej w paseczki
1 ząbek czosnku w plasterkach

Kroki

1

Aby zgrillować warzywa:
Pokrój warzywa w spore kawałki.
Połóż je oraz pomidorki koktajlowe na tacy grillowej, skrop oliwą z oliwek i posyp solą morską.
Włącz tryb Grill 1 i gotuj produkty przez 20 minut. Od czasu do czasu sprawdź stopień gotowości i wymieszaj nieco warzywa.
Kiedy będą gotowe, wyjmij tacę.

2

Aby przygotować posypkę:
Wymieszaj składniki w niewielkim szklanym naczyniu i postaw je na tacy grillowej.
Włącz program Grill 1 i gotuj przez 4 minuty. Uważaj, aby nie przypalić produktów.

3

Aby przygotować sos:
Umieść wszystkie składniki w szklanym słoiku i dobrze wymieszaj.

4

Aby przygotować miękkie tofu:
Ostrożnie wyjmij miękkie tofu z opakowania.
Umieść tofu w misce Pyrex i postaw ją na tacy grillowej.
Wybierz program gotowania na parze i włącz go na 4 minuty (aż do rozgrzania do gorąca).

5

Aby ugotować ryż na parze:
Umieść ryż w płytkim naczyniu Pyrex. Dodaj 1 część zimnej wody na 1 część ryżu. Nie przykrywaj.
Umieść naczynie na tacy grillowej. Tacę postaw na górnym poziomie. Wybierz program numer 8 (automatyczny program do gotowania ryżu na parze) na 28 minut.

6

Do podania:
Ułóż warzywa na dwóch talerzach i ostrożnie pokrój tofu w plasterki.
Umieść po połowie tofu na każdej porcji warzyw.
Skrop całość sosem i posyp posypką.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

GRILLOWANE WARZYWA:
1 średnia cukinia (250 g) w plasterkach
1 por (tylko biała część), oczyszczony i pokrojony w plasterki
8 szparagów (bez twardej części)
175g pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek
Duża szczypta soli morskiej w płatkach
PRAŻONA POSYPKA ORZECHOWA:
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki nasion sezamu
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka nasion kuminu
Sos sezamowy:
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki prażonego oleju sezamowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki prażonych pokruszonych orzechów ziemnych
1 cebula dymka pokrojona ukośnie
1/2 czerwonej papryczki chili pokrojonej w paseczki
1 ząbek czosnku w plasterkach

Rebel Recipes

Rebel Recipes

Niki Webster to wielokrotnie nagradzana blogerka, autorka 4 książek kucharskich i gospodyni podcastu. Niki gotuje, ponieważ uwielbia warzywa za ich prozdrowotne właściwości, prostotę obsługi, piękny wygląd, cudowny zapach i smak oraz oszałamiające kolory. Jej blog, Rebel Recipes, powstał w 2015 r. i od 7 lat wyznacza trendy w zakresie kuchni roślinnej. Obecnie ta platforma online dociera do miłośników gotowania na całym świecie. Przepisy Niki można znaleźć również w czterech niezwykłych książkach z warzywnymi przepisami: Rebel Recipes, Be More Vegan, My Vegan Year i Rainbow Bowls.

Back to top