Przepis na polentę z grzybami

Składniki

  • POLENTA

  • SOS GRZYBOWY

Instrukcje

Rozkoszuj się zapachem świeżo gotowanej polenty i aromatem grzybów. Zupełnie jak w górach.

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
POLENTA
1 l letniej lub ciepłej wody
200g organicznej mąki kukurydzianej
3g soli
SOS GRZYBOWY
300g oczyszczonych różnych grzybów
1 ząbek czosnku
15g cebuli dymki
30g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
6–8 liści świeżej szałwii
2g siekanego rozmarynu
1 liść laurowy
2g kudzu maranty trzcinowej
30ml mleka migdałowego domowej roboty
1 łyżka soczewicy lub klasycznego tamari
15g bulionu warzywnego
sól do smaku

Kroki

1

Zacznij od ciepłej (nie zimnej!) wody, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą i sól do wypiekacza do chleba. Wybierz program dla kompotów lub dżemów.

2

W międzyczasie potnij grzyby na plasterki lub w kostkę, a cebule dymki na długie paski.

3

Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, cebulę dymkę i liść laurowy. Gdy czosnek zacznie skwierczeć, dodaj grzyby i sól i gotuj przez 8–10 minut. Dodaj szałwię, sól i sos i gotuj jeszcze przez minutę.

4

W osobnej misce ubij trzepaczką marantę trzcinową lub kudzu, mleko roślinne i tamari, uważając, aby nie pozostały żadne grudki.

5

Wlej mieszaninę na patelnię z grzybami i gotuj na wolnym ogniu przez 1–2 minuty. Redukuj do czasu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Mieszaj drewnianą łyżką, a w razie potrzeby podlej bulionem.

6

Dodaj posiekany rozmaryn podczas ostatnich 2 minut gotowania.

7

Wyjmij czosnek i liść laurowy, wyłóż gorącą polentę na drewnianą deskę do krojenia i podawaj z sosem grzybowym.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
POLENTA
1 l letniej lub ciepłej wody
200g organicznej mąki kukurydzianej
3g soli
SOS GRZYBOWY
300g oczyszczonych różnych grzybów
1 ząbek czosnku
15g cebuli dymki
30g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
6–8 liści świeżej szałwii
2g siekanego rozmarynu
1 liść laurowy
2g kudzu maranty trzcinowej
30ml mleka migdałowego domowej roboty
1 łyżka soczewicy lub klasycznego tamari
15g bulionu warzywnego
sól do smaku

Informacje dotyczące wartości odżywczych

271
Kalorie
43.7g
Węglowodany
9.5g
Tłuszcze
5.5g
Białka
461.5mg
Sód
1.7g
Cukier
Back to top