Składniki
-
50g kaszy jaglanej
-
170ml wody
-
100g mąki orkiszowej razowej
-
250g drobnej mąki orkiszowej
-
1.5 łyżeczki soli
-
1.5 łyżeczki suszonych drożdży
-
1 łyżeczka cukru
-
200ml wody
Instrukcje
Zdrowe i idealne na śniadanie bułeczki, które można łatwo przyrządzić w wypiekaczach Panasonic. Są zrobione z kaszy jaglanej, mąki orkiszowej i pełnoziarnistej mąki orkiszowej.
Składniki
| 50g kaszy jaglanej | |
| 170ml wody | |
| 100g mąki orkiszowej razowej | |
| 250g drobnej mąki orkiszowej | |
| 1.5 łyżeczki soli | |
| 1.5 łyżeczki suszonych drożdży | |
| 1 łyżeczka cukru | |
| 200ml wody |
UWAGA: podane w przepisie ilości składników nie są odpowiednie dla mini wypiekacza do chleba SD-PN100
Kroki
|
1
|
Ugotuj kaszę w garnku z wodą i odstaw do ostygnięcia. |
|
2
|
Wyjmij formę z wypiekacza i załóż końcówkę do wyrabiania ciasta. Dodaj ugotowaną kaszę i pozostałe składniki (w przedstawionej kolejności). |
|
3
|
Umieść formę z powrotem w wypiekaczu i zamknij pokrywę. Następnie wybierz i uruchom program wyrabiania ciasta z mąki pełnoziarnistej (program 21 w modelu SD-YR2540, program 20 w modelu SD-YR2550, program 19 w modelu SD-R2530 lub program 16 w modelu SD-B2510). |
|
4
|
Kiedy urządzenie skończy pracę na tym programie, wyjmij ciasto i umieść je na blacie hojnie obsypanym mąką. |
|
5
|
Podziel ciasto na 8 równych kawałków i uformuj z nich bułeczki. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, umieść na nim bułeczki, przykryj je i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. |
|
6
|
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 240°C (konwekcja). Na spodzie piekarnika umieść naczynie żaroodporne wypełnione wodą. Dzięki temu bułeczki będą miały chrupiącą skórkę. (Zamiast tego możesz też użyć kuchenki Panasonic NN-CS89. Połączenie pary wodnej i konwekcji zapewni świetne efekty. Urządzenie ma również funkcję wyrzutu pary, której warto użyć na początku pieczenia). |
|
7
|
Oprósz bułeczki odrobiną mąki. Włóż bułeczki do piekarnika i piecz przez 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz bułeczki jeszcze przez 10–15 minut. (Zależnie od tego, jak bardzo mają być przypieczone). |
Loading...
