Przepis na aromatyczny, ciemny chleb bezglutenowy z kakao i koprem

Składniki

Instrukcje

Łatwy do przyrządzenia bezglutenowy ciemny chleb z mąki ryżowej z dodatkiem kakao i kopru włoskiego.

Udostępnij

Składniki

530g mąki ryżowej np. komeko brotgenuss
1 łyżka zmielonych lub sproszkowanych łusek nasion babki płesznik
1 opakowanie (7g) suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru np. ksylitol
410-430ml letniej wody
4 łyżeczki nasion kopru
2 łyżeczki kakao
60g orzechów włoskich
2 łyżeczki soli

Kroki

1

Wymieszaj trzepaczką suszone drożdże, ksylitol i około 100 ml letniej wody aż do rozpuszczenia drożdży. Odstaw na 5–10 minut.

2

Rozgnieć jak najdrobniej w moździerzu nasiona kopru włoskiego.
Posiekaj orzechy włoskie na małe kawałki.
Wsyp suche składniki do formy chlebowej wypiekacza z zainstalowanym nożem do wyrabiania ciasta.
Wlej mieszaninę rozpuszczonych drożdży i resztę letniej wody.

3

Wybierz program „chleb bezglutenowy” i naciśnij przycisk Start.
Opcjonalnie: Po zakończeniu wyrabiania możesz wyjąć nóż.

4

W razie potrzeby uformuj ponownie ciasto za pomocą łopatki (dociskając od brzegów do środka) i delikatnie zrób nacięcia na wierzchu. Udekoruj ciasto, posypując je szczyptą mąki ryżowej.
Opcjonalnie posyp je 1 łyżką bezglutenowych płatków owsianych i posiekanymi orzechami włoskimi.

5

Po zakończeniu programu wyłącz wypiekacz, pozostawiając chleb w rozgrzanym wnętrzu na 15 minut. Wyjmij chleb z formy i połóż go na desce.

6

Pozostaw do całkowitego wystygnięcia, odczekaj co najmniej 2 godziny przed krojeniem.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

530g mąki ryżowej np. komeko brotgenuss
1 łyżka zmielonych lub sproszkowanych łusek nasion babki płesznik
1 opakowanie (7g) suszonych drożdży
2 łyżeczki cukru np. ksylitol
410-430ml letniej wody
4 łyżeczki nasion kopru
2 łyżeczki kakao
60g orzechów włoskich
2 łyżeczki soli

Freiknuspern

Freiknuspern

Fabienne jest autorką bloga kulinarnego freiknuspern.de z przepisami dla alergików. Na swoim blogu i Instagramie udostępnia własne przepisy na pyszne bezglutenowe wegańskie dania bez cukru. Fabienne pisze także o sobie, alergiczce z nietolerancjami pokarmowymi, aby pokazać, że alergie na składniki spożywcze niekoniecznie wymuszają rezygnację z dobrego jedzenia.

Back to top