Name: Przepis na brioszkę w kształcie serca
Yield: Porcje: 4
Ingredients: suchych drożdży: 1/2 opakowania; mąki tortowej: 300g; cukru: 30g; jajko: 1; wody: 120ml letniej; miodu akacjowego: 15g; soli: 6g drobnoziarnistej; masła: 50g miękkiego; żółtko: 1; mleka: 1 łyżeczka; cukru kryształowego: odrobina

Składniki

1/2 opakowania suchych drożdży
300g mąki tortowej
standardowej
30g cukru
pudru
1 jajko
120ml letniej wody
15g miodu akacjowego
6g drobnoziarnistej soli
50g miękkiego masła
GLAZURA
1 żółtko
1 łyżeczka mleka
odrobina cukru kryształowego

Instrukcje

Przepis na plecioną brioszkę w kształcie serca Idealny domowy wypiek na prezent dla kogoś wyjątkowego. Tę brioszkę w kształcie serca można na przykład upiec na Dzień Matki lub walentynki.

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:

	1/2 opakowania suchych drożdży
	300g mąki tortowej standardowej
	30g cukru pudru
	1 jajko
	120ml letniej wody
	15g miodu akacjowego
	6g drobnoziarnistej soli
	50g miękkiego masła
GLAZURA
	1 żółtko
	1 łyżeczka mleka
	odrobina cukru kryształowego

Kroki

1	Wyjmij formę z wypiekacza i załóż końcówkę do wyrabiania ciasta. Najpierw dodaj suche drożdże, a następnie mąkę, sól, cukier, jajko i mleko. Na koniec dodaj pokrojone na kawałki masło.
2	Umieść formę z powrotem w wypiekaczu i zamknij pokrywę. Następnie wybierz i uruchom program wyrabiania ciasta na chleb (program 16 w modelu Croustina SD-ZP2000, program 18 w modelu SD-YR2550, program 19 w modelu SD-YR2540, program 17 w modelu SD-R2530 lub program 14 w modelu SD-B2510).
3	Kiedy urządzenie skończy pracę na tym programie, wyjmij ciasto i umieść je na blacie obsypanym mąką. Uformuj z ciasta zbitą kulę, włóż ją do lekko natłuszczonej miski i przykryj folią spożywczą. Włóż ją do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na noc.
4	Posyp blat mąką i podziel ciasto na około 6 równych części. Uformuj z nich długie wałki i upleć dwa warkocze, każdy składający się z 3 wałków. Nadaj im lekko zakrzywiony kształt i połącz ich końce tak, aby układały się w serce. W razie potrzeby zwilż końce odrobiną zimnej wody, aby skleić je ze sobą.
5	Umieść brioszkę w kształcie serca na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia po raz ostatni na około 40 minut.
6	W międzyczasie nagrzej piekarnik do 175°C (termoobieg). Posmaruj serce z ciasta żółtkiem zmieszanym z mlekiem i posyp je cukrem kryształowym. Piecz brioszkę w kształcie serca przez 20 minut. Gdy będzie gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia przed spróbowaniem.