Składniki
-
PESTO
-
1g liści bazylii
-
2 ząbki czosnku
-
200ml oliwy z oliwek extra virgin
-
120g orzeszków piniowych
-
100g sera pecorino (parmezan)
-
sól
-
Papryka sałatkowa
-
SAŁATKA
-
900g pomidorów
-
750g sera mozzarella z mleka bawołu
-
60ml octu balsamicznego
-
120ml oliwy z oliwek extra virgin
-
liście bazylii do udekorowania
Instrukcje
Pomidory, mozzarella z bawolego mleka, bazyliowe pesto i oliwa z oliwek extra virgin.
Składniki
PESTO |
|
| 1g liści bazylii | |
| 2 ząbki czosnku | |
| 200ml oliwy z oliwek extra virgin | |
| 120g orzeszków piniowych | |
| 100g sera pecorino (parmezan) | |
| sól | |
| Papryka sałatkowa | |
SAŁATKA |
|
| 900g pomidorów | |
| 750g sera mozzarella z mleka bawołu | |
| 60ml octu balsamicznego | |
| 120ml oliwy z oliwek extra virgin | |
| liście bazylii do udekorowania | |
Kroki
|
1
|
Umieść bazylię, czosnek i połowę oliwy z oliwek extra virgin w blenderze. Miksuj impulsowo, dopóki składniki nie zostaną posiekane na widoczne kawałki, a następnie dodaj resztę oliwy z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. |
|
2
|
Dodaj prażone orzeszki piniowe do mieszanki z bazylią i miksuj przez około 30 sekund. |
|
3
|
Dodaj starty ser pecorino do mieszanki z bazylią i dokładnie zmiksuj. |
|
4
|
Zsuń pomidory i ser mozzarella na wierzch potrawy. Umieść potrawę na talerzu i dodaj bazyliowe pesto. Udekoruj świeżymi listkami bazylii i spryskaj octem balsamicznym oraz oliwą z oliwek extra virgin. |
Loading...
