Składniki
-
450g dojrzałego mangopokrojonego w kostkę
-
400ml pełnotłustego mleka kokosowego
-
40g syropu klonowegolub z agawy, ryżowego lub słodowego
-
2 saszetki lub 0,26g organicznego szafranulub szafranu w słupkach
-
Szczypta soli
Składniki
| 450g dojrzałego mango | |
| 400ml pełnotłustego mleka kokosowego | |
| 40g syropu klonowego | |
| 2 saszetki lub 0,26g organicznego szafranu | |
| Szczypta soli |
Kroki
|
1
|
Zagotować 3–4 łyżki stołowe mleka kokosowego, odstawić, a następnie dodać sproszkowany szafran. Dokładnie wymieszać trzepaczką. W przypadku zastosowania szafranu w słupkach należy go moczyć przez co najmniej 30–40 minut. |
|
2
|
Wszystkie pozostałe składniki połączyć w mikserze lub malakserze, a następnie blendować do uzyskania gładkiej konsystencji. |
|
3
|
Gotową masę przelać do foremek na kostki lodu. Potrzebne będą 3 lub 4 foremki. Przykryć papierem do pieczenia i włożyć do zamrażarki na co najmniej 6–8 godzin lub do całkowitego zamrożenia kostek. |
|
4
|
Tacki wyjąć z zamrażarki bezpośrednio przed podaniem lub przygotowaniem lodów. |
|
5
|
Wyjąć kostki z tacek. Umieścić kostki w wyciskarce z założonym filtrem do sorbetów i włączyć wyciskarkę. |
|
6
|
Serwować od razu. W celu przygotowania lodów w rożkach masę przelać do pojemnika z pokrywką i włożyć do zamrażarki. |
|
7
|
Pojemnik wyjąć z zamrażarki 5 minut przed podaniem. Przygotować kulki lodów, polać syropem i serwować. Smacznego! |
Loading...
