Składniki
-
2 PORCJE CIASTA (1 naczynie STEAM+ POT)
-
150g mąki pszennejmożesz użyć także mąki orkiszowej
-
2 łyżeczki syropu ryżowegomożesz użyć także surowego cukru trzcinowego
-
2 łyżeczki suchych drożdży
-
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
25ml mleka sojowego
-
1/2 łyżki stołowej niearomatyzowanego oleju roślinnego
-
NADZIENIE
-
2 pęczki szczypiorku
-
1 łyżeczka soli
-
WARZYWA
-
100g brokułów
-
75g groszku cukrowego
-
1 łyżeczka soli
-
DIP TERIYAKI
-
6 łyżek stołowych sosu sojowego
-
2 łyżki stołowe syropu ryżowegomożesz użyć także surowego cukru trzcinowego
-
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
-
1/2 łyżeczki startej skórki cytryny
-
PLUS
-
50g rzodkiewki
-
3 łyżki stołowe octu ryżowego
-
1 łyżeczka syropu ryżowegomożesz użyć także surowego cukru trzcinowego
Instrukcje
Japońskie bułeczki ze szczypiorkiem, warzywami gotowanymi na parze i szybkim do przyrządzenia sosem Teriyaki.
Składniki
2 PORCJE CIASTA (1 naczynie STEAM+ POT) |
|
| 150g mąki pszennej | |
| 2 łyżeczki syropu ryżowego | |
| 2 łyżeczki suchych drożdży | |
| 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia | |
| 25ml mleka sojowego | |
| 1/2 łyżki stołowej niearomatyzowanego oleju roślinnego | |
NADZIENIE |
|
| 2 pęczki szczypiorku | |
| 1 łyżeczka soli | |
WARZYWA |
|
| 100g brokułów | |
| 75g groszku cukrowego | |
| 1 łyżeczka soli | |
DIP TERIYAKI |
|
| 6 łyżek stołowych sosu sojowego | |
| 2 łyżki stołowe syropu ryżowego | |
| 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego | |
| 1/2 łyżeczki startej skórki cytryny | |
PLUS |
|
| 50g rzodkiewki | |
| 3 łyżki stołowe octu ryżowego | |
| 1 łyżeczka syropu ryżowego | |
Kroki
|
1
|
Wymieszaj składniki na ciasto z 75 ml ciepłej wody i zagniataj przez 10 minut, aż osiągnie gładką konsystencję. Następnie przykryj ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu przez 45 minut do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. |
|
2
|
Drobno posiekaj szczypiorek. |
|
3
|
Rozwałkuj ciasto w prostokąt o grubości 1,5 mm na blacie posypanym mąką. Posyp ciasto szczypiorkiem i solą, a następnie delikatnie zwiń. |
|
4
|
Zrolowane ciasto pokrój na 12 kawałków. Bierz po dwa kawałki i układając je jeden na drugim przyciśnij pałeczką lub drewnianą łyżką pośrodku i w poprzek krawędzi. Następnie lekko odchyl brzegi na zewnątrz w taki sposób, aby bułeczki miały kształt wachlarza. |
|
5
|
Wlej 150 ml wody do formy do pieczenia pizzy i ułóż bułeczki w naczyniu do gotowania na parze w dużych odstępach. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8 minut na mocy 1000 W. |
|
6
|
Pokrój brokuł w różyczki i odetnij zdrewniałe końcówki strączków groszku cukrowego. Przypraw warzywa solą. Dodaj warzywa do bułeczek znajdujących się w naczyniu Steam+ Pot i gotuj przez kolejne 8 minut. |
|
7
|
Wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do przyrządzenia dipu. Pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki, zanurz je w occie i syropie ryżowym, a następnie ułóż je na wierzchu. |
|
8
|
Posyp bułeczki i warzywa nasionami sezamu i serwuj z rzodkiewkami oraz dipem Teriyaki. |
Loading...
