Wortelhoemoes recept

Ingrediënten

Delen

Ingrediënten

5gr komijnzaad
5gr gemalen koriander
30ml olijfolie
5ml honing
700gr wortels geschild en gehakt
2 teentjes knoflook
sap van een ½ citroen
sap van 1 sinaasappel
60ml tahin
2gr zout

Stappen

1

Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven.

2

Verwarm de magnetron voor op Convectie 200 °C.

3

Meng de kruiden, olie en honing in een kleine kom. Leg de wortels en knoflook op de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau. Voeg het kruidenmengsel toe en schud het door elkaar. Kook het 20-25 minuten tot de wortels zacht zijn.

4

Kiep de hete wortels in de kom van een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix het goed tot een gladde pasta.

5

Laat het afkoelen en serveer een beetje warm of gekoeld.

Geniet ervan

Ingrediënten

5gr komijnzaad
5gr gemalen koriander
30ml olijfolie
5ml honing
700gr wortels geschild en gehakt
2 teentjes knoflook
sap van een ½ citroen
sap van 1 sinaasappel
60ml tahin
2gr zout
Back to top