Ingrediënten
-
400gr aardappelen
-
1 tl olijfolie
-
1 tl chilivlokken
-
1 tl paprikapoeder
-
2 maiskolvendiepvriesproducten
-
2 entrecotesvan ca. 200gr
-
1 el Parmezaanse kaasgrofgeraspt
-
80gr zachte boter
-
schil van 1/2 citroen
-
2 takjes citroentijm
-
zeezout
-
peper
Instructies
Tover rijkgevulde, gezonde maaltijden met steak en aardappeltjes op tafel waar uw hele gezin dol op zal zijn – dit alles bereid met één combi-apparaat.
Ingrediënten
| 400gr aardappelen | |
| 1 tl olijfolie | |
| 1 tl chilivlokken | |
| 1 tl paprikapoeder | |
| 2 maiskolven | |
| 2 entrecotes | |
| 1 el Parmezaanse kaas | |
| 80gr zachte boter | |
| schil van 1/2 citroen | |
| 2 takjes citroentijm | |
| zeezout | |
| peper |
Stappen
|
1
|
Was en droog de aardappelen. Snijd ze in de lengte in vieren Doe olijfolie, chilivlokken en gerookte paprika in een kom, voeg de aardappelen hieraan toe en meng dit goed. |
|
2
|
Haal de watertank uit de combi-stoomoven, vul deze met water en plaats deze terug in de oven. |
|
3
|
Plaats het rooster op het emaille rek. Bedek eenderde van het rooster met de aardappelpartjes. |
|
4
|
Plaats het emaille rek in de combi stoomoven (middelste positie). Stel in op ‘stoom 1’ voor 17 minuten en start het programma. Pauzeer de oven na 9 minuten, open de oven, leg de maïs op een ander eenderde deel van het rooster en laat dit verder stomen. Pauzeer na nog eens 4 minuten, open de oven, leg de steaks op het overgebleven vrije deel van het rooster en laat dit verder stomen. |
|
5
|
Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas over de maïs, stel voor 7 minuten in op ‘grill 1’ en start het programma. Als u een vleesthermometer heeft kunt u de steaks controleren; deze zijn medium gaar als ze 54 °C zijn. Verkort of verleng de bereidingstijd afhankelijk van de persoonlijke smaak. |
|
6
|
Meng de boter en citroenschil. Was en droog de takjes citroentijm, pluk de blaadjes en hak deze fijn. Voeg dit toe aan de boter en breng op smaak met zeezout. |
|
7
|
Haal het vlees uit de combi stoomoven, bedek het vlees en laat het 10 minuten liggen. |
|
8
|
Leg op elk bord een steak, maïs en aardappelpartjes. Breng naar wens op smaak met zeezout en zwarte peper en serveer met de citroenboter. |
Laden...
