• Home
  • Recepten
  • Risotto met eekhoorntjesbrood en basilicum recept

Risotto met eekhoorntjesbrood en basilicum recept

Ingrediënten

Instructies

Risotto hoeft niet tijdrovend te zijn. Met de Combi Stoomoven is vegetarische Risotto met Eekhoorntjesbrood moeiteloos.

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
40gr gedroogd eekhoorntjesbrood
1 ui gesnipperd
250gr risottorijst
50gr boter
1 teentje knoflook geplet
1 blokje groentebouillon
basilicumblaadjes fijngehakt

Stappen

1

Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven.

2

Laat het eekhoorntjesbrood ten minste 2 uur van tevoren inweken in 40 cl lauw water. Meng de ui, rijst en boter in een ovenvaste kom.

3

Kook 3 minuten op Combi 1.

4

Voeg het en het eekhoorntjesbrood toe plus meer water tot in totaal 1 liter toe en de geplette knoflook en het blokje groentebouillon. Dek het niet af en kook het 20 minuten op het bakrooster op Combi 1 op het onderste niveau. Voeg halverwege de bereidingstijd de grofgehakte champignons en basilicum toe en zo nodig een beetje water. Breng op smaak peper en zout en serveer.

Geniet ervan

Ingrediënten

Porties aanpassen:
40gr gedroogd eekhoorntjesbrood
1 ui gesnipperd
250gr risottorijst
50gr boter
1 teentje knoflook geplet
1 blokje groentebouillon
basilicumblaadjes fijngehakt
Back to top