Ingrediënten
-
VOOR 400 G/20 PORTIES
-
40g gedroogde tomatenzonder olie
-
1 sjalot
-
1 teentje knoflook
-
1 el kokosolie
-
2 el olijfolie
-
1 takje verse tijm
-
1 tl zout
-
300g berglinzengekookt
-
1 tl citroenschil
Instructies
Smeer deze berglinzenspread met gedroogde tomaten en sjalotten op wat brood en je hebt een heerlijke sandwich!
Ingrediënten
Porties aanpassen:
VOOR 400 G/20 PORTIES |
|
| 40g gedroogde tomaten | |
| 1 sjalot | |
| 1 teentje knoflook | |
| 1 el kokosolie | |
| 2 el olijfolie | |
| 1 takje verse tijm | |
| 1 tl zout | |
| 300g berglinzen | |
| 1 tl citroenschil | |
Stappen
|
1
|
Dompel de tomaten onder in kokend water en laat dit 15 minuten staan. Giet vervolgens het water af en knijp ze stevig uit. |
|
2
|
Hak de sjalot en knoflook in blokjes. Smelt de kokos- en olijfolie in een hete pan, fruit de sjalot en knoflookblokjes licht met een takje tijm en 1/2 tl zout op matig vuur gedurende 5 minuten. Haal de pan van het fornuis, laat het een beetje afkoelen en verwijder het takje tijm. |
|
3
|
Meng alles in de pan met de linzen, tomaten en citroenschil in de Panasonic MK-F800 op het ‘shred’-programma. Gebruik de rest van het zout om het gerecht verder op smaak te brengen indien gewenst. |
Laden...
