Rabarberontbijtje recept

Ingrediënten

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
800gr rabarber in stukken
90ml honing
sap van 1 citroen
100gr haver
50gr hazelnoten grof gehakt
50gr kokosschilfers
800gr griekse yoghurt

Stappen

1

Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven.

2

Breng de helft van de rabarber met 30 ml honing en de helft van het citroensap in één laag aan op het glazen plateau op het rooster. Doe de rest van de rabarber, 15 ml honing en citroensap op de geëmailleerde bakplaat. Zet het glazen plateau op het bakrooster op het bovenste niveau en de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau. Kook 20 minuten op Stoom 1, tot de rabarber zeer zacht is. Laat de rabarber over helemaal afkoelen in een kom.

3

Verwarm de oven voor op Convectie 180 °C. Doe de haver en hazelnoten op de geëmailleerde bakplaat. Meng de rest van de honing met 30 ml water, voeg de haver en hazelnoten toe en schud door elkaar. Verwarm dit 15-20 minuten op het bovenste niveau, tot het een beetje bruin is. Voeg de kokosschilfers aan het mengsel toe en verwarm het nog eens 5 minuten.

4

Breng in 8 kleine kommen lagen rabarber (inclusief eventueel sap) en yoghurt aan. Eindig met de haver, hazelnoten en het kokosmengsel.

Geniet ervan

Ingrediënten

Porties aanpassen:
800gr rabarber in stukken
90ml honing
sap van 1 citroen
100gr haver
50gr hazelnoten grof gehakt
50gr kokosschilfers
800gr griekse yoghurt
Back to top