Ingrediënten
-
30ml ketchup
-
30ml azijn
-
15ml sojasaus
-
410gr jackfruit in blikuitgelekt
-
425gr zwarte bonen in blikuitgelekt
-
15ml limoensap
-
8 volkoren wraps
-
10ml olie
-
2 avocado'sgeschild, ontpit en grof gehakt
-
90ml zuivelvrije yoghurt
-
75gr veganistische kaasgeraspt
Instructies
Voor jezelf of voor de veganist in je leven, dit Jackfruit Nachos-recept is een nieuwe manier om variatie aan je dag of avond toe te voegen.
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 30ml ketchup | |
| 30ml azijn | |
| 15ml sojasaus | |
| 410gr jackfruit in blik | |
| 425gr zwarte bonen in blik | |
| 15ml limoensap | |
| 8 volkoren wraps | |
| 10ml olie | |
| 2 avocado's | |
| 90ml zuivelvrije yoghurt | |
| 75gr veganistische kaas |
Stappen
|
1
|
Meng de ketchup, azijn, sojassaus en jackfruit in een grote Pyrex®-kom. Kook 10 minuten op 1000 W. Meng ondertussen in een andere kom de zwarte bonen met het limoensap. |
|
2
|
Verwarm de oven voor op Convectie 180°C. Snijd voor de nacho's elke wrap in 8 driehoekjes. Smeer de driehoekjes helemaal in met olie, verwarm de helft 10-15 minuten in de oven op de geëmailleerde bakplaat op het middelste niveau. Herhaal dit met de andere helft. |
|
3
|
Serveer de nacho’s verspreid over een groot plat bord. Schep er volle lepels gekookt jackfruit en zwartebonensaus. Maak het af met de avocado, yoghurt en kaas. |
Laden...
