Ingrediënten
-
1 el lijnzaad
-
1 el pompoenzaad
-
1 el sesamzaad
-
1 el gierstzaad
-
1 el walnotenGehakt
-
350ml water
-
1 tl ciderazijn
-
4 tl plantaardige olie
-
2 middelgrote eieren
-
1 tl zout
-
1 tl honingSuiker kan als alternatief worden gebruikt
-
450g glutenvrij broodmeel
-
1 1/2 tl gisteasy bake gist
Instructies
Diegenen onder ons die geen gluten mogen of willen eten hoeven het genot van een warm, vers gebakken brood met boter nooit meer te missen. Dit lichte, luchtige brood is perfect om heerlijke sandwiches en geweldige toost mee te maken! De noten en zaden geven een beetje extra pit, en voegen extra voedingsstoffen toe. Een ander voordeel van het zelf bakken van brood is dat je precies weet wat erin zit, en dat er geen nare toevoegingen of conserveringsmiddelen aan toe zijn gevoegd. Met onze broodbakmachine is het heel makkelijk te maken, dus je hoeft nooit meer zonder vers brood naar werk of school!
Ingrediënten
| 1 el lijnzaad | |
| 1 el pompoenzaad | |
| 1 el sesamzaad | |
| 1 el gierstzaad | |
| 1 el walnoten | |
| 350ml water | |
| 1 tl ciderazijn | |
| 4 tl plantaardige olie | |
| 2 middelgrote eieren | |
| 1 tl zout | |
| 1 tl honing | |
| 450g glutenvrij broodmeel | |
| 1 1/2 tl gist |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Voor je het brood maakt rooster je de noten en zaden om hun notige smaak te versterken. Besprenkel met wat zout en laat afkoelen. (We raden aan om van alle noten en zaden een pakje te kopen, ze samen te roosteren en als ze zijn afgekoeld, ze in luchtdichte containers te bewaren. Ze zijn handig voor het bakken of om door een salade te doen voor extra textuur en smaak). |
|
2
|
Plaats water, azijn, olie, eieren, zout en suiker in de broodpan. |
|
3
|
Voeg het meel, de zaden en het gist toe en stel de broodbakmachine in op het glutenvrije programma met de donkere korst. |
Loading...
