Ingrediënten
-
40gr basilicum
-
60gr walnoten
-
90gr extra virgin olijfolie
-
1 tl citroensap
-
zout
Instructies
Of het nu wordt gebruikt als groentedip, als spread voor op toast, als saus of om snel de pasta mee te kruiden, een heerlijke pesto is altijd handig om in huis te hebben! En eerlijk gezegd is zelfgemaakte pesto veel lekkerder dan die uit de supermarkt. Onze versie bevat walnoten in plaats van pijnboompitten, zodat hij hartiger is.
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 40gr basilicum | |
| 60gr walnoten | |
| 90gr extra virgin olijfolie | |
| 1 tl citroensap | |
| zout |
Stappen
|
1
|
Doe basilium, walnoten, een snufje zout, citroensap en 30 ml olijfolie in de kom van de staafmixer. |
|
2
|
Meng op de hoogste snelheid. |
|
3
|
Voeg geleidelijk de rest van de olijfolie tijdens het mengen toe. |
|
4
|
Ga door met mengen totdat er een gladde saus ontstaat. |
|
5
|
Bewaar in een glazen pot in de koelkast en giet er nog een beetje olijfolie overheen om het langer goed te houden. |
Loading...
