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Tortilla alle zucchine

  • 15 min.
  • Medio
  • Senza glutineVegetariana
  • Food Processor

Ingredienti

Introduzione

Tortilla spagnola con zucchine, per un pranzo o una cena sana e gustosa.

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Preparazione

1

Metti le zucchine nel robot da cucina (lama per fette spesse) e avvialo.

2

Riscalda l'olio d'oliva in un tegame e fai saltare le zucchine.

3

Mescola le uova, il parmigiano, il sale e il pepe in una ciotola. Aggiungi il pomodoro tagliato a tocchetti e le zucchine, quindi mescola.

4

Scalda l'olio di oliva e il burro in un tegame, quindi aggiungi gli ingredienti del passaggio (3). Quando l'uovo è quasi cotto, copri con un coperchio e cuoci al minimo per 3 minuti.

5

Quando gli ingredienti del passaggio (4) sono cotti, girali, coprili con un coperchio e cuoci per 2 minuti.

Buon appetito!

Tortilla alle zucchine

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Ingredienti

Numero di porzioni:
1/2 zucchina
1/2 cucchiaio da tavola di olio d'oliva
4 uova
8g di parmigiano
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
1/2 pomodoro
1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva
10g di burro
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