Ingredienti
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100ml di olio di oliva
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200gr di miele leggero
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3 uova fresche
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80g di yogurt greco
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20g di ricottamorbida
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2 arance biologiche
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6g di lievito in polvere
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130g di farina di polenta giallao farina di granoturco
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100g di farina bianca
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2 o 3 rametti di rosmarino
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2 cucchiai di scaglie di mandorle
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2 cucchiai di sciroppo d'acero
Introduzione
Rimane sempre un posticino per il dessert. Prepara questa torta di polenta con miele, mandorle, arancia e ricotta e a Pasqua sorprendi i tuoi ospiti con qualcosa di nuovo!
Ingredienti
Numero di porzioni:
100ml di olio di oliva | |
200gr di miele leggero | |
3 uova fresche | |
80g di yogurt greco | |
20g di ricotta | |
2 arance biologiche | |
6g di lievito in polvere | |
130g di farina di polenta gialla | |
100g di farina bianca | |
2 o 3 rametti di rosmarino | |
2 cucchiai di scaglie di mandorle | |
2 cucchiai di sciroppo d'acero |
Preparazione
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Frullare un'arancia intera (compresa la buccia) e mescolarla in una ciotola capiente con ricotta, yogurt, olio, miele e uova. Aggiungere le farine, il lievito e miscelare il tutto fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Disponi l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata con farina di granoturco. Preriscalda il forno a 170 °C e cuocere la torta per 45-50 minuti. |
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