Torta di polenta con mandorle e arancia

Ingredienti

Introduzione

Rimane sempre un posticino per il dessert. Prepara questa torta di polenta con miele, mandorle, arancia e ricotta e a Pasqua sorprendi i tuoi ospiti con qualcosa di nuovo!

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
100ml di olio di oliva
200gr di miele leggero
3 uova fresche
80g di yogurt greco
20g di ricotta morbida
2 arance biologiche
6g di lievito in polvere
130g di farina di polenta gialla o farina di granoturco
100g di farina bianca
2 o 3 rametti di rosmarino
2 cucchiai di scaglie di mandorle
2 cucchiai di sciroppo d'acero

Preparazione

1

Frullare un'arancia intera (compresa la buccia) e mescolarla in una ciotola capiente con ricotta, yogurt, olio, miele e uova. Aggiungere le farine, il lievito e miscelare il tutto fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Disponi l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata con farina di granoturco. Preriscalda il forno a 170 °C e cuocere la torta per 45-50 minuti.

2

Disporre l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata con farina di granoturco. Preriscaldare il forno a 170 °C e cuocere la torta per 45-50 minuti.

3

Lasciare raffreddare la torta. Nel frattempo, affettare l'altra arancia, disporla sulla teglia per grill e versarvi sopra un po' di sciroppo d'acero. Selezionare il programma GRILL e cuocere per 10-15 minuti finché non si forma una specie di glassa.

4

Versare lo sciroppo d'acero sulla superficie della torta assieme a qualche scaglia di mandorle. Infine, guarnire con fette di arancia caramellate e rametti di rosmarino.

Buon appetito!

Valuta questa ricetta

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Condividila sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiarla e condividere questo URL

Ingredienti

Numero di porzioni:
100ml di olio di oliva
200gr di miele leggero
3 uova fresche
80g di yogurt greco
20g di ricotta morbida
2 arance biologiche
6g di lievito in polvere
130g di farina di polenta gialla o farina di granoturco
100g di farina bianca
2 o 3 rametti di rosmarino
2 cucchiai di scaglie di mandorle
2 cucchiai di sciroppo d'acero