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Torta destrutturata in tazza con insalata di menta e arancia

  • 11 min.
  • Facile
  • Vegetariana
  • Forni a microonde

Ingredienti

  • PER LA TORTA:

  • PER L'INSALATA:

Introduzione

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Ingredienti

Numero di porzioni:
PER LA TORTA:
20g di cioccolato bianco
35g di farina tipo 405
¼ cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di di zucchero
1 cucchiaio di pistacchi frantumati
50ml di latte 3,5% di grassi
1 cucchiaio di olio di girasole
PER L'INSALATA:
1 arancia
2 rametti di menta
1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

1

Spezzettare grossolanamente il cioccolato e miscelarlo con farina, lievito in polvere, zucchero, pistacchi, latte e olio di girasole fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Versare l'impasto in una tazza (400 ml) e cuocere in microonde a 1000 watt per circa 1 minuto. Togliere la tazza dal microonde, estrarre la torta dalla tazza e spezzettarla grossolanamente.

3

Sbucciare l'arancia per l'insalata rimuovendo anche la buccia bianca. Separare gli spicchi. Lavare la menta e scolarla. Tagliare le foglie a striscioline e mischiarle con gli spicchi d'arancia e olio d'oliva. Disporre la torta in tazza con l'insalata di menta e arancia e guarnire con le restanti foglie di menta.

Consiglio: Vorresti una torta in tazza vegana? Ti basta sostituire il cioccolato bianco con cioccolato fondente e utilizzare un latte di noci alternativo.

Buon appetito!

Torta destrutturata in tazza con insalata di menta e arancia

Ingredienti

Numero di porzioni:
PER LA TORTA:
20g di cioccolato bianco
35g di farina tipo 405
¼ cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di di zucchero
1 cucchiaio di pistacchi frantumati
50ml di latte 3,5% di grassi
1 cucchiaio di olio di girasole
PER L'INSALATA:
1 arancia
2 rametti di menta
1 cucchiaio di olio d'oliva
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