Ingredienti
-
SHORTBREAD
-
200g di farina semplice senza glutine
-
75g di zucchero extra-fine
-
1/4 di cucchiaio di gomma di xantano
-
un pizzico di sale
-
2 cucchiai di acqua
-
150g di burroa cubetti, temperatura ambiente
-
CARAMELLO
-
200g di burro
-
397g di latte condensato senza zucchero
-
60ml di golden syrup
-
TOPPING
-
300g di cioccolato fondente in pezzi
-
30ml di olio vegetale
Introduzione
Un dessert classico, dedicato ai più golosi! Questa ricetta semplice e rapida è perfetta per tutta la famiglia.
Ingredienti
SHORTBREAD |
|
| 200g di farina semplice senza glutine | |
| 75g di zucchero extra-fine | |
| 1/4 di cucchiaio di gomma di xantano | |
| un pizzico di sale | |
| 2 cucchiai di acqua | |
| 150g di burro | |
CARAMELLO |
|
| 200g di burro | |
| 397g di latte condensato senza zucchero | |
| 60ml di golden syrup | |
TOPPING |
|
| 300g di cioccolato fondente in pezzi | |
| 30ml di olio vegetale | |
Preparazione
|
1
|
Ricoprire una teglia da 15 x 20 cm con carta da forno. |
|
2
|
Preriscaldare il forno microonde combinato a 180 °C. |
|
3
|
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi, aggiungere l'acqua e il burro fino a formare un impasto. |
|
4
|
Premere l'impasto nella teglia e lisciare la superficie. |
|
5
|
Coprire e lasciare riposare per 20 minuti. |
|
6
|
Tagliare l'impasto in 16 rettangoli e pungerli con una forchetta. |
|
7
|
Inserire nel forno microonde combinato e cuocere per 40 minuti a 180 °C. |
|
8
|
Lasciare che lo shortbread si raffreddi nella teglia per 20 minuti prima di trasferirlo su una griglia di raffreddamento. |
|
9
|
Inserire il burro in una ciotola e farlo sciogliere su MICROONDE ALTO per 1-2 minuti. |
|
10
|
Aggiungere il latte condensato e lo sciroppo. Sbattere fino a ottenere un composto uniforme e cuocere su MICROONDE ALTO per 10 minuti. Mescolare la miscela ogni minuto per evitare che bruci. A questo punto il caramello dovrebbe essersi addensato. |
|
11
|
Versare il caramello sullo shortbread. |
|
12
|
Inserire cioccolato e olio in una ciotola grande e sciogliere su MICROONDE ALTO per 1-2 minuti. Mescolare. Versare il cioccolato sul caramello e mettere in frigorifero. |
Loading...
