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Ricetta della torta di zucca con noci pecan e glassa al formaggio spalmabile

Ingredienti

  • TORTA DI ZUCCA

  • GLASSA:

Introduzione

Prova questa semplice ricetta della torta di zucca con glassa al formaggio spalmabile, ideale per soddisfare la tua voglia di dolce!

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Ingredienti

TORTA DI ZUCCA
100g di zucchero di canna
150g di zucchero semolato
400ml di olio d'oliva
3 uova
250g di purée di zucca
300g di farina autolievitante
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
GLASSA:
150g di formaggio spalmabile
95g di zucchero a velo
56ml di panna da montare
1 tsp estratto di vaniglia
50g di granella di noci pecan

Preparazione

1

Per preparare la purée di zucca: lavare la zucca, tagliarla a metà e rimuovere i semi. Arrostirla nel microonde Panasonic per 30 minuti a 200 °C, quindi schiacciarne una metà con un cucchiaio fino a ottenere una purée.

2

Amalgamare insieme zucchero, olio d'oliva e le uova, una alla volta, infine aggiungere la purée di zucca.

3

Una volta ottenuta una consistenza liscia, unire gli ingredienti secchi (farina, chiodi di garofano e cannella) e mescolare fino a ottenere di nuovo una consistenza omogenea.

4

Rimuovere la lama impastatrice dalla macchina per il pane e ungere con il burro il cestello del pane. Versarvi il composto.

5

Selezionare il menu "Bake Only" e utilizzare le frecce per impostare il tempo di cottura su 1 ora e 30 minuti.

6

Rimuovere la torta dal cestello e sistemarla su una griglia per lasciarla raffreddare.

7

Per la glassa: Montare insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Glassare la torta, quindi decorarla con una granella di noci pecan.

Buon appetito!

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Ingredienti

TORTA DI ZUCCA
100g di zucchero di canna
150g di zucchero semolato
400ml di olio d'oliva
3 uova
250g di purée di zucca
300g di farina autolievitante
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
GLASSA:
150g di formaggio spalmabile
95g di zucchero a velo
56ml di panna da montare
1 tsp estratto di vaniglia
50g di granella di noci pecan
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