Ingredienti
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450g di farina di manitobao farina per il pane
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300g di barbabietole
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50ml di acqua
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2 cucchiai di olio di oliva
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2 cucchiaini di sale
Introduzione
Dai un po’ di gusto e colore ai tuoi pasti con questo pane viola preparato con le barbabietole.
Ingredienti
| 450g di farina di manitoba | |
| 300g di barbabietole | |
| 90g di lievito madre | |
| 50ml di acqua | |
| 2 cucchiai di olio di oliva | |
| 2 cucchiaini di sale |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Frullare la barbabietola cotta fino a ottenere una purée morbida. |
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2
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Aggiungere la farina di Manitoba, l'acqua, il lievito madre, la purée di barbabietola, il sale e l'olio nella macchina per il pane Panasonic. Selezionare il programma 30 (impasto del pane) e impastare per 20 minuti. |
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3
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Estrarre l'impasto dalla macchina per il pane e formare una palla. Se l'impasto è troppo umido, aggiungere un po' di farina. Posizionare l'impasto sulla teglia per grill e coprirlo con un canovaccio. Lasciare riposare per 12 ore. |
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4
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Trascorso questo tempo, introdurre l'impasto nel forno a microonde combinato Panasonic NN-CS88 e cuocerlo con il programma COMBI 3 (vapore + convezione) per 55 minuti. |
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5
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Lasciare raffreddare prima di gustarlo. |
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