Plumcake con Banana e Zenzero

Ingredienti

  • INGREDIENTI SECCHI

  • INGREDIENTI UMIDI

  • PER LA GLASSA

Introduzione

Con la macchina per il pane Panasonic puoi preparare gustosi prodotti da forno. Otto semplici passaggi per preparare questa delizia!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
INGREDIENTI SECCHI
230g di farina di avena gluten-free o 265g di farina di farro
100g di mandorle tritate
50g di zucchero di canna o 50g di zucchero di cocco
3 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero
1/4 di cucchiaino di pimento
1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di sale
INGREDIENTI UMIDI
2 banane schiacciate
100gr di burro senza lattosio fuso
4 cucchiai di latte a scelta
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova vegane 2 cucchiai rasi di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua calda
PER LA GLASSA
4 cucchiai di burro di mandorle
3 cucchiai di latte a scelta
2 cucchiai di sciroppo d'acero
un pizzico di sale
1/4 di cucchiaino di cannella

Preparazione

1

Preparare le uova vegane mescolando 2 cucchiai di semi di lino macinati con 6 cucchiai di acqua calda. Lasciare riposare per 10-15 minuti.

2

In un'ampia ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi.

3

Unire gli ingredienti umidi e mescolare.

4

Rimuovere la lama impastatrice dal cestello per il pane e foderarlo con carta da forno.

5

Trasferire il composto nel cestello per il pane facendo attenzione a non fuoriuscire dalla carta da forno.

6

Selezionare il menu 18 e impostare 55 minuti sul timer.

7

Al termine dei 55 minuti, fare la prova con uno stecchino per accertarsi che il plumcake sia cotto. Lasciare raffreddare completamente prima di aggiungere la glassa.

8

Per preparare la glassa, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e cospargere sul plumcake raffreddato.

Buon appetito!

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Ingredienti

Numero di porzioni:
INGREDIENTI SECCHI
230g di farina di avena gluten-free o 265g di farina di farro
100g di mandorle tritate
50g di zucchero di canna o 50g di zucchero di cocco
3 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero
1/4 di cucchiaino di pimento
1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di sale
INGREDIENTI UMIDI
2 banane schiacciate
100gr di burro senza lattosio fuso
4 cucchiai di latte a scelta
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova vegane 2 cucchiai rasi di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua calda
PER LA GLASSA
4 cucchiai di burro di mandorle
3 cucchiai di latte a scelta
2 cucchiai di sciroppo d'acero
un pizzico di sale
1/4 di cucchiaino di cannella
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