Ingredienti
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Per la pasta
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250g di farina per pane
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5g di sale
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5g di zucchero
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5g di lievito secco
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160ml di acqua tiepida
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15ml di olio d'oliva
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Per la farcitura
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250g di mozzarellagrattugiata
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100g di fette di salame
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1 peperone rossotagliato a fette sottili
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1 peperone verdetagliato a fette sottili
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200g di passata di pomodoro
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1 cucchiaino di origanosecco
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sale e pepe
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15g di parmigianograttugiato
Introduzione
Una classica pizza sottile preparata nell’intero cestello della Friggitrice ad Aria Panasonic Flex NF-BC1000. La base sottile viene precotta e girata per garantire una parte inferiore croccante, e quindi viene farcita con mozzarella, salame e peperoni, prima di essere tagliata in quadrati da condividere.
Ingredienti
Per la pasta |
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| 250g di farina per pane | |
| 5g di sale | |
| 5g di zucchero | |
| 5g di lievito secco | |
| 160ml di acqua tiepida | |
| 15ml di olio d'oliva | |
Per la farcitura |
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| 250g di mozzarella | |
| 100g di fette di salame | |
| 1 peperone rosso | |
| 1 peperone verde | |
| 200g di passata di pomodoro | |
| 1 cucchiaino di origano | |
| sale e pepe | |
| 15g di parmigiano | |
Preparazione
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1
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Mescolare in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere una pasta morbida. Coprire e lasciare lievitare per circa 40 minuti. In alternativa, utilizzare la macchina per il pane Panasonic per preparare la pasta per la pizza. |
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2
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Oliare il fondo del cestello della friggitrice ad aria Flex (togliete il separatore e il piatto crisper). Stendere la pasta in uno strato sottile fino a coprire l'intera base. |
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3
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Cucere la base della pizza senza farcitura a 220 °C per 6-7 minuti sull'impostazione pizza fino a leggera doratura. Girare delicatamente la base e cuocere per altri 3 minuti in modo che la parte inferiore sia croccante. |
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4
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Stendere la passata di pomodoro sulla base precotta e condire con origano, sale e pepe. |
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5
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Distribuire in modo uniforme la mozzarella sulla base, quindi completare con le fette di salame e i peperoni. Terminare con una spolverata di parmigiano. |
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6
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Rimettere nella Friggitrice ad Aria Flex e cuocere a 220 °C per 10-12 minuti, finché la crosta non sarà croccante e il formaggio non sarà completamente fuso. |
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7
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Lasciare riposare per 3 minuti prima di tagliare la pizza a quadretti e condividerala con gli amici. |
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