Ingredienti
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65ml di acquatiepida
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2 1/4 cucchiaini di lievito secco
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3 cucchiai di zuccherodivisi
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320g di farina per pane
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1 cucchiaino di sale
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125ml di latte
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42g di burronon salato e ammorbidito
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1 cucchiaio di olio di oliva
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1 uovoleggermente sbattuto
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1 cucchiaio di semi di sesamo
Introduzione
Cuocere il pane non è mai stato così facile come con la friggitrice ad aria Panasonic. Questi panini, perfetti per la cena, sono un’ottima aggiunta alla tua tavola per la colazione, il pranzo o la cena. Il pane acquistato in negozio può contenere zuccheri e conservanti aggiunti, per questo preparare il pane in casa è un’ottima soluzione; inoltre, non c’è niente di meglio di un panino caldo appena sfornato.
Ingredienti
| 65ml di acqua | |
| 2 1/4 cucchiaini di lievito secco | |
| 3 cucchiai di zucchero | |
| 320g di farina per pane | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 125ml di latte | |
| 42g di burro | |
| 1 cucchiaio di olio di oliva | |
| 1 uovo | |
| 1 cucchiaio di semi di sesamo |
Preparazione
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1
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In una ciotola di piccole dimensioni, mescola l'acqua con 1 cucchiaio di zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto, versa il lievito e mescola delicatamente. Metti da parte per 5-10 minuti, finché il lievito non sarà diventato una schiuma e il composto non avrà un aspetto spumoso. |
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2
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In una grande ciotola unisci la farina per pane, lo zucchero e il sale. |
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3
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Aggiungi il composto di lievito e latte al composto di farina e mescola fino a quando cominciano a miscelarsi. |
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4
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Con le mani, aggiungi lentamente il burro ammorbidito all'impasto, circa un cucchiaio alla volta, e inizia a impastare. |
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5
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Quando l'impasto si è formato, toglilo dalla ciotola e mettilo su una superficie leggermente infarinata. Impasta per 10 minuti fino a quando l'impasto è liscio e si forma una palla rotonda. |
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6
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Spargi poco olio d'oliva sul fondo e sui lati di una ciotola capiente e posiziona l'impasto al suo interno. |
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7
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Copri la ciotola con un canovaccio pulito o con pellicola trasparente e mettila da parte in un luogo caldo per 1 ora e 30 minuti, finché l'impasto non sarà raddoppiato. |
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8
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Una volta lievitato, togli l'impasto dalla ciotola, mettilo su una superficie leggermente infarinata e dividilo in 12 pezzi uguali. Arrotola ogni pezzo in modo da formare una pallina rotonda, lisciando le pieghe. In questa fase consigliamo di pesare ogni pezzo. |
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9
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Fodera la base della friggitrice con carta da forno e disponi le 12 palline di pasta in quattro file da tre in modo che si tocchino. |
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10
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Con la friggitrice ad aria SPENTA, chiudi il cassetto e lascia l'impasto per 1 ora per farlo lievitare di nuovo. |
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11
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Una volta completata la seconda lievitazione, apri il cassetto, spennella con il composto di uova e cospargilo con i semi di sesamo. |
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12
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Accendi la friggitrice ad aria e cuoci a 150 °C per 20 minuti. Per questa ricetta non è richiesta alcuna impostazione di programma specifica. |
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