Pizza

Ingredienti

Introduzione

Tutti amano la pizza… Soprattutto se preparata in casa con la macchina per il pane e il forno a vapore combinato.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
2 cipolle piccole tritate finemente
3 spicchi d’aglio schiacciati
15ml di olio d'oliva
2 rotolo di impasto per la pizza
100ml di passata
15g di origano
100g di formaggio
sale, pepe

Preparazione

1

Estrarre il serbatoio dell’acqua dal forno a vapore combinato, inserire la giusta quantità d’acqua, quindi riporlo nuovamente al suo posto.

2

Cuocere le cipolle tritate finemente e l’aglio in una terrina insieme all’olio d’oliva per 4-5 minuti a 1000 W. Far raffreddare. Preriscaldare il forno in modalità Convezione 220 °C.

3

Utilizzando le mani, stendere un rotolo di impasto sulla teglia smaltata creando un bordo non troppo alto. Stendere il secondo rotolo di impasto sulla teglia in vetro. Su entrambi i rotoli per pizza, aggiungere la passata di pomodoro, le cipolle, l’origano, quindi regolare di sale e pepe.

4

Disporre la teglia smaltata nel ripiano inferiore. Disporre il vassoio di vetro sulla griglia nel ripiano superiore. Cuocere in modalità Convenzione 220 °C per 12 minuti. Aggiungere quindi gli altri ingredienti a piacere (formaggio, acciughe, olive, pancetta, ecc.) e continuare a cuocere in modalità Convezione 220 °C per 12-14 minuti con un Colpo di vapore (fare riferimento a pagina 30 del manuale di istruzioni) di 3 minuti all'inizio di questa fase di cottura.

Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni:
2 cipolle piccole tritate finemente
3 spicchi d’aglio schiacciati
15ml di olio d'oliva
2 rotolo di impasto per la pizza
100ml di passata
15g di origano
100g di formaggio
sale, pepe
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