Pesto di basilico e noci ricetta

Ingredienti

Introduzione

Nel frigorifero non può mai mancare un vasetto di pesto. Lo si può spalmare sul pane, usarlo come intingolo per le verdure, come salsa per la carne o come condimento per la pasta! E per dirla tutta, il pesto fatto in casa è molto meglio di quello industriale. La nostra versione usa le noci al posto dei pinoli per un sapore molto più sincero.

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Ingredienti

Numero di porzioni:
40g di basilico
60g di noci
90g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di succo di limone
sale

Preparazione

1

Mettere il basilico, le noci, un pizzico di sale, il succo di limone e 30 g di olio di oliva nel bicchiere del frullatore a immersione.

2

Frullare il tutto a velocità elevata.

3

Aggiungere gradualmente il resto dell'olio di oliva continuando a frullare.

4

Continuare a frullare fino a ottenere una salsa omogenea.

5

Riporre in frigorifero in un vasetto di vetro, coprendolo con altro olio di oliva per conservarlo per più giorni.

Buon appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni:
40g di basilico
60g di noci
90g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di succo di limone
sale

Informazioni nutrizionali

149
Calorie
0.5g
Carboidrati
16.2g
Grassi
1.3g
Proteine

Naturalmente Buono

Naturalmente Buono

Siamo Marta e Mimma, una figlia e una madre che adorano cucinare (sempre meglio se insieme!) e amano le proposte culinarie sane, genuine e vivaci.

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