Pesce alla griglia con curry di lenticchie

  • 55 min.
  • Facile
  • Senza glutineSenza lattosio
  • Forni a microonde

Ingredienti

Introduzione

Per un semplice e delizioso piatto serale al curry, prova il nostro pesce alla griglia con curry di lenticchie. Gusta i sapori indiani con fantastici filetti di merluzzo!

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
20g di zenzero
1 gambo di citronella
2 filetti di merluzzo di circa 200 g ciascuno
200ml di salsa di soia
1 cipolla
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio di colza
200g di patate
200g di carote
100g di lenticchie rosse
300ml di brodo vegetale
200ml di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere giallo
4 gambi di prezzemolo
4 gambi di cerfoglio
2 gambi di dragoncello
1/2 lime bio
sale
pepe

Preparazione

1

Lavare lo zenzero, tamponarlo per asciugarlo e tagliarlo a fette. Lavare e asciugare la citronella, quindi tagliarla a fettine. Lavare il pesce e asciugarlo. Miscelare la salsa di soia, lo zenzero e la citronella in una ciotola in cui marinare il pesce per 30 minuti circa.

2

Nel frattempo, sbucciare cipolla e aglio. Affettare finemente l'aglio e tagliare a pezzi la cipolla. Mettere olio d'oliva, cipolla e aglio nella teglia Steam+. Cuocere con coperchio al microonde per circa 3 minuti a 600 watt. Sbucciare e lavare patate e carote, tagliarle a cubetti di circa 1 cm. Aggiungere patate, carote e lenticchie rosse nella teglia Steam+. Infine aggiungere brodo vegetale, latte di cocco e curry giallo in polvere. Mettere un coperchio, cuocere al microonde a 1000 watt per 4 minuti circa, dopodiché cuocere a 600 watt per altri 15 minuti.

3

Lavare le erbe, scuoterle per asciugarle e tritarle finemente. Lavare il lime con acqua calda, asciugarlo e spremerne il succo. Miscelare il succo di lime e le erbe con il curry e salare. Mantenere calda la miscela.

4

Togliere il pesce dalla marinatura e posizionarlo nella teglia Steam+. Cuocerlo al microonde per 3 minuti a 1000 watt. Utilizzare la funzione grill al livello 2 per circa 5 minuti. Servire curry e pesce e pepare.

Buon appetito!

Pesce alla griglia con curry di lenticchie

Ingredienti

Numero di porzioni:
20g di zenzero
1 gambo di citronella
2 filetti di merluzzo di circa 200 g ciascuno
200ml di salsa di soia
1 cipolla
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio di colza
200g di patate
200g di carote
100g di lenticchie rosse
300ml di brodo vegetale
200ml di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere giallo
4 gambi di prezzemolo
4 gambi di cerfoglio
2 gambi di dragoncello
1/2 lime bio
sale
pepe
Back to top

Cerchi nuove idee per la tua cucina?

Registrati alla newsletter Experience Fresh per ricevere nella tua casella email tante gustose ricette e tutti i trucchi per esaltare i tuoi piatti!