Ingredienti
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PER L'IMPASTO:
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450g di caglio a basso contenuto di grassi o formaggio spalmabile
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7 uovagrandi, circa 480g
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75g di semi vari
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150g di semi di lino macinati
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75g di bacche di Goji ammollate
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150g di mandorle tritate
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75g di crusca di avena
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45g di farina di mais
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2 cucchiaini di sale
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21g di lievito secco disidratato granulare
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PER LA DECORAZIONE:
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20g di semi vari
Ingredienti
PER L'IMPASTO: |
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| 450g di caglio a basso contenuto di grassi o formaggio spalmabile | |
| 7 uova | |
| 75g di semi vari | |
| 150g di semi di lino macinati | |
| 75g di bacche di Goji ammollate | |
| 150g di mandorle tritate | |
| 75g di crusca di avena | |
| 45g di farina di mais | |
| 2 cucchiaini di sale | |
| 21g di lievito secco disidratato granulare | |
PER LA DECORAZIONE: |
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| 20g di semi vari | |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
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1
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Immergere le bacche di Goji in acqua e lasciarle per circa 5 minuti, quindi scolarle accuratamente. |
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2
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Estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire tutti gli ingredienti tranne il composto per la decorazione. |
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3
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Reinserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 1 e premere Start. |
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4
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Dopo circa 10 - 15 minuti di miscelatura, premere Stop e aggiungere i semi per la decorazione. |
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5
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Selezionare il menu 13, premere Start e cuocere il pane per circa 1 h 30 minuti. |
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