Pane farro quinoa

Ingredienti

  • PANE AL FARRO E QUINOA

  • HUMMUS

Introduzione

Vi proponiamo un pane morbidissimo e profumato, con la crosta croccante e ad alto contenuto proteico grazie alla farina di quinoa. Provatelo con il hummus di barbabietola e germogli!

Condividi

Ingredienti

Numero di porzioni:
PANE AL FARRO E QUINOA
10g di lievito madre essiccato
320g di farina di farro bianca
80g di farina di quinoa
1 cucchiaio di olio di extra vergine di oliva
1 cucchiaio di malto di riso
1 tsp di sale
260ml di acqua
semi di sesamo
1 cucchiaio di latte vegetale per spennellare
HUMMUS
250g di ceci cotti
200g di barbabietole cotte
1 cucchiaio di tahin
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
50ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio evo
succo di 1/2 limone
germogli per decorare

Preparazione

1

Estrai il cestello cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e aggiungi tutti gli ingredienti, tranne i semi di sesamo, in ordine dal primo all'ultimo.

2

Riporre il cestello nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 1 e premere il pulsante di avvio.

3

Prima della fase cottura (a 50 min circa dalla fine programma) aprire il coperchio, spennellare delicatamente la superficie del pane con il latte vegetale e spargere i semi di sesamo.

4

A fine cottura estrai il pane e lascialo raffreddare su una griglia.

5

Taglia a fette il pane.

6

Hummus

7

Metti tutti gli ingredienti per l’hummus in un blender e frulla per ottenere una crema omogenea.

8

Spalma l’hummus sul pane affettato e decora con i germogli. Buon appetito!

Buon appetito!

Pane farro quinoa

Ingredienti

Numero di porzioni:
PANE AL FARRO E QUINOA
10g di lievito madre essiccato
320g di farina di farro bianca
80g di farina di quinoa
1 cucchiaio di olio di extra vergine di oliva
1 cucchiaio di malto di riso
1 tsp di sale
260ml di acqua
semi di sesamo
1 cucchiaio di latte vegetale per spennellare
HUMMUS
250g di ceci cotti
200g di barbabietole cotte
1 cucchiaio di tahin
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
50ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio evo
succo di 1/2 limone
germogli per decorare

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Nato nel 2016 e da allora è in continua crescita, Veggie Situation è un progetto sviluppato da una coppia di "foodie" vegan - Jurgita Rubikaite e Filippo Ronchi. I nostri contenuti ruotano attorno a uno sviluppo di ricette salutari a base vegetale con grande attenzione all'estetica, ai colori e allo stile di vita sano.

Back to top

Cerchi nuove idee per la tua cucina?

Registrati alla newsletter Experience Fresh per ricevere nella tua casella email tante gustose ricette e tutti i trucchi per esaltare i tuoi piatti!