Ingredienti
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500g di farina vigorosaAgugiaro & Figna
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100g di farina di spinaci
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3g di lievito di birra secco
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12g di sale
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20g di olio evo
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390g di acqua
Introduzione
Un pane divertente e colorato, ideale per un sandwhich allegro e saporito farcito con salumi e formaggi.
Ingredienti
500g di farina vigorosa | |
100g di farina di spinaci | |
3g di lievito di birra secco | |
12g di sale | |
20g di olio evo | |
390g di acqua |
NOTA: le quantità degli ingredienti della ricetta non sono adatte alla mini macchina del pane SD-PN100.
Preparazione
1
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Inserire nel cestello della macchina del pane Panasonic YR2550 190 g di acqua, 300 g di farina Vigorosa e 1,5 g di lievito di birra secco. Avviare l'impasto per 8 minuti aggiungendo 6 g di sale negli ultimi 2 minuti. Aggiungere 10 g di olio e impastare per altri 5 minuti. Trasferire l'impasto bianco ottenuto in una ciotola e coprire. |
2
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Inserire nel cestello 200 g di acqua, 200 g di farina Vigorosa, 100 g di farina di spinaci e g 1,5 di lievito di birra secco. Avviare l'impasto per 8 minuti aggiungendo 6 g di sale negli ultimi 2 minuti. Aggiungere g 10 di olio e impastare per altri 5 minuti. Trasferire l'impasto verde in una ciotola e coprire. |
3
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4
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5
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6
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7
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Avviare la lievitazione per circa 1 ora. |
8
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Al termine della lievitazione avviare la cottura per 35-40 minuti. |