Ingredienti
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PER L'IMPASTO:
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1 cucchiaino e ½ di lievito secco granulare
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300g di farina 0
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50g di quinoa biancamacinata finemente
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10g di burro
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1 cucchiaino di zucchero
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2 cucchiaini di sale
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50g di amido di mais
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275g di acqua
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PER LA DECORAZIONE:
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8g di quinoa integrale
Ingredienti
PER L'IMPASTO: |
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| 1 cucchiaino e ½ di lievito secco granulare | |
| 300g di farina 0 | |
| 50g di quinoa bianca | |
| 10g di burro | |
| 1 cucchiaino di zucchero | |
| 2 cucchiaini di sale | |
| 50g di amido di mais | |
| 275g di acqua | |
PER LA DECORAZIONE: |
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| 8g di quinoa integrale | |
Preparazione
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1
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Macinare i semi di quinoa fino a ottenere una polvere uniforme. |
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2
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Estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire tutti gli ingredienti (dal primo all'ultimo, in ordine). |
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3
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Reinserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 1 e premere Start. |
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4
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Al termine della cottura, estrarre il pane e lasciarlo raffreddare. |
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